Experience

Château du Seuil
• France
• Farming
• Responsable de cave/Maitre de Chais

  • Nov 2022 - Present


Louis Jadot

• France
• Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Assistant Œnologue

  • Aug 2022 - Oct 2022

  Responsable du site de vinification de Chablis pour la Maison Louis Jadot. Préparations de la cuverie aux vendanges, réception des moûts, gestions et suivis des fermentations en cuves et en fûts. Gestion de la partie administrative relative au site Responsable du site de vinification de Chablis pour la Maison Louis Jadot. Préparations de la cuverie aux vendanges, réception des moûts, gestions et suivis des fermentations en cuves et en fûts. Gestion de la partie administrative relative au site

• Stagiaire œnologue

  • Aug 2021 - Nov 2021

  Participation à la vinification des vins rouges de la Maison. Réalisation des travaux de remontage, pigeage, décuvage, mise en fût. Participation à différentes tâches dans le chais (sulfitage, prise d'échantillon pour analyse, dégustations) Participation à la vinification des vins rouges de la Maison. Réalisation des travaux de remontage, pigeage, décuvage, mise en fût. Participation à différentes tâches dans le chais (sulfitage, prise d'échantillon pour analyse, dégustations)



Domaine Rois Mages

• France
• Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Stage pré DNO

  • Aug 2020 - Sep 2020

  Participation à la vinification des vins de chardonnay et pinot noir du domaine Participation à la vinification des vins de chardonnay et pinot noir du domaine



Chambre d'Agriculture du Var

• France
• Farming
• 1 - 100 Employee

• Stagiaire

  • May 2020 - Aug 2020

  Changement climatique et viticulture Suivi de plusieurs parcelles du département Réalisation de potentiels hydriques. Changement climatique et viticulture Suivi de plusieurs parcelles du département Réalisation de potentiels hydriques.



Château Paquette

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Apprenti diplômé

  • Aug 2017 - Jul 2019

  Réalisation de divers travaux en vignes (taille, ébourgeonnage, passages d'intercep...). Réalisation de 2 vinifications au domaine, participation de divers travaux en cave (assemblages des vins, préparations des vins à la mise, mise en bouteille) Réalisation de divers travaux en vignes (taille, ébourgeonnage, passages d'intercep...). Réalisation de 2 vinifications au domaine, participation de divers travaux en cave (assemblages des vins, préparations des vins à la mise, mise en bouteille)