Experience

La Route des Pingouins

• France
• Travel Arrangements
• 1 - 100 Employee

• Assistant de direction

  • Mar 2022 - Present



Sainte-Barbe Hotel & Spa Le Conquet MGallery****

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Maître d’hôtel

  • May 2019 - Oct 2020



Château Royal Beach Resort & Spa

• New Caledonia
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Assistant maître d’hôtel

  • Jun 2018 - Mar 2019



PONANT

• France
• Travel Arrangements
• 700 & Above Employee

• Assistant maître d'hôtel

  • Sep 2017 - Jan 2018

  -Yachting de croisière -Management & Formation (personnel non-francophone, application du service « à la française ») -Suivi des normes USPH -Gestion des stocks et inventaires -Yachting de croisière -Management & Formation (personnel non-francophone, application du service « à la française ») -Suivi des normes USPH -Gestion des stocks et inventaires



Rosewood Le Guanahani St Barth

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Assistant maître d'hôtel

  • Oct 2016 - May 2017

  -Restaurant de plage à forte affluence -Restaurant Fine Dining, bistronomique -Management et formation du personnel -Restaurant de plage à forte affluence -Restaurant Fine Dining, bistronomique -Management et formation du personnel



Rosewood Le Guanahani St Barth

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Chef de rang

  • Dec 2015 - Aug 2016

  Leading Hotel of the world -Service des Petits déjeuners -Restauration de plage à forte affluence -Restauration gastronomique Leading Hotel of the world -Service des Petits déjeuners -Restauration de plage à forte affluence -Restauration gastronomique



Le Delos****

• Les îles Paul Ricard

• Chef de rang

  • May 2015 - Oct 2015

  Polyvalence entre les différents points de vente de l'île: -Cuisine gastronomique, restaurant Le Delos -Restaurant de plage à forte affluence -Clientèle individuelle et Séminaires (jusqu'à 300 convives) Polyvalence entre les différents points de vente de l'île: -Cuisine gastronomique, restaurant Le Delos -Restaurant de plage à forte affluence -Clientèle individuelle et Séminaires (jusqu'à 300 convives)



Hôtel M de Megève*****

• Megève

• Serveur

  • Dec 2014 - Mar 2015

  Small Luxury Hôtel Le bistrot du M, cuisine et service soignés Small Luxury Hôtel Le bistrot du M, cuisine et service soignés



Restaurant L'O à la Bouche

• Région de Brest, France

• Serveur, Barman

  • Jun 2014 - Sep 2014

  Brasserie Brestoise à forte affluence -Cuisine à partir de produits frais -Prise de commande -Suivi du service -Encaissements Brasserie Brestoise à forte affluence -Cuisine à partir de produits frais -Prise de commande -Suivi du service -Encaissements