Hugo Hemery

Assistant Cellar Master at Hamel Family Wines
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Sonoma, California, United States, US

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Bio

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Experience

    • United States
    • Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Assistant Cellar Master
      • Jun 2022 - Present

    • South Africa
    • Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Assistant Winemaker
      • Feb 2022 - Apr 2022

    • France
    • Farming
    • 1 - 100 Employee
    • Œnologue conseil
      • Jul 2021 - Jan 2022

    • France
    • Beverage Manufacturing
    • 100 - 200 Employee
    • Ouvrier de chai
      • Feb 2021 - Apr 2021

    • France
    • Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Assistant Oenologue
      • Jul 2020 - Dec 2020

  • Ets Jean-Pierre Moueix
    • Pomerol, Saint-Émilion
    • Étudiant stagiaire
      • May 2019 - Dec 2019

    • France
    • Farming
    • 1 - 100 Employee
    • Étudiant stagiaire
      • Jun 2018 - Oct 2018

      Epamprage, palissage, effeuillage, triage de la vendange, sulfitage, analyses (densité, acidité total, TAVp, pH), levurage, remontage, décuvage, gestion d’équipe Epamprage, palissage, effeuillage, triage de la vendange, sulfitage, analyses (densité, acidité total, TAVp, pH), levurage, remontage, décuvage, gestion d’équipe

  • Domaine de la chevalerie
    • Saint-Amant-de-Nouère, Poitou-Charentes, France
    • Étudiant stagiaire
      • Feb 2018 - Feb 2018

      Distillation, production de cognac pour les maisons Hennessy, Martell et Courvoisier Distillation, production de cognac pour les maisons Hennessy, Martell et Courvoisier

  • Domaine Charpentier
    • Reuilly, Centre-Val de Loire, France
    • Ouvrier agricole
      • Jun 2017 - Jul 2017

      Travaux en vert Travaux en vert

  • Domaine Charpentier
    • Reuilly, Centre-Val de Loire, France
    • Étudiant stagiaire
      • Apr 2017 - Jun 2017

      Travaux en vert, travaux de chai, vente Travaux en vert, travaux de chai, vente

    • Spain
    • Food and Beverage Services
    • 1 - 100 Employee
    • Étudiant stagiaire
      • Apr 2016 - Jul 2016

      Étude du phytoplancton et des ses toxines Étude du phytoplancton et des ses toxines

Education

  • Institut des Sciences de la Vigne et du Vin
    Diplôme National d'Oenologue, Viticulture et œnologie
    2018 - 2020
  • LEGTA d'Angoulême l'Oisellerie
    BTS Viticulture Oenologie
    2017 -
  • Université de La Rochelle
    Licence Sciences de la Vie parcours Biotechnologies
    2016 - 2017
  • Université de La Rochelle
    DUT Genie Biologique option industries alimentaires et biologiques
    2014 - 2016

Community

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