Experience

The Green Protein Company

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Ingénieur recherche/développement

  • Mar 2023 - Present

  Stage de fin d'études avec pour objectif la formulation de produits à base de protéines végétales. Stage de fin d'études avec pour objectif la formulation de produits à base de protéines végétales.



Phytéo Laboratoire

• France
• Wellness and Fitness Services
• 1 - 100 Employee

• Chef de projet recherche et développement

  • Jun 2022 - Aug 2022

  Stage de 3 mois au sein de l'équipe R&D de Phytéo Laboratoire. Gestion d'un projet de développement d'un complément alimentaire innovant, des études marketings jusqu'à la formulation et aux essais paillasse. Stage de 3 mois au sein de l'équipe R&D de Phytéo Laboratoire. Gestion d'un projet de développement d'un complément alimentaire innovant, des études marketings jusqu'à la formulation et aux essais paillasse.



Laboratoire Les Trois Chênes

• France
• Wellness and Fitness Services
• 1 - 100 Employee

• Chargé de projets R&D

  • Sep 2021 - Jan 2022

  Stage en tant que "Chargé de Projets R&D" au sein de l'équipe R&D du Laboratoire "Les Trois Chênes". Large palette de missions dont notamment : • Formulation théorique • Gestion de projets de leurs conceptions à leurs présentations en séminaire commercial • Constitution d’une base de données d’ingrédients actifs • Veilles scientifiques multiples • Relectures d’étiquetages et déclarations réglementaires • Echanges avec les façonniers et fournisseurs nationaux et internationaux • Utilisation de Pharmanager Innovation



RHUMS MARTINIQUAIS SAINT JAMES

• France
• Wine & Spirits
• 1 - 100 Employee

• Ingénieur stagiaire

  • Feb 2021 - Jul 2021

  Stage d'assistant ingénieur et œnologue au service production de la distillerie Saint-James (Martinique) Suivi de la campagne de production de rhum agricole 2021 : -Gestion d'une partie des documents douaniers (cahier de production, DAE, DAC...) -Suivi de la production Bio et de ses conditions d'application -Mise à jour du plan HACCP avec inclusion de la production BIO et de son embouteillage -Réalisation de capsules vidéos de représentation de la distillerie Stage d'assistant ingénieur et œnologue au service production de la distillerie Saint-James (Martinique) Suivi de la campagne de production de rhum agricole 2021 : -Gestion d'une partie des documents douaniers (cahier de production, DAE, DAC...) -Suivi de la production Bio et de ses conditions d'application -Mise à jour du plan HACCP avec inclusion de la production BIO et de son embouteillage -Réalisation de capsules vidéos de représentation de la distillerie



Laboratoire ERIC FAVRE SPORT

• France
• Spectator Sports
• 1 - 100 Employee

• Partenaire de projet

  • Sep 2020 - Jan 2021

  Réalisation d'Ebooks et de fiches nutritionnelles afin de répondre aux objectifs diététiques des clients du laboratoire Eric Favre dans le cadre d'un projet partenarial avec l'ENSAT. Réalisation notamment de la fiche "Nutrition et Complémentation en aviron" et de programmes au sein du Ebook "Prendre en masse musculaire" Réalisation d'Ebooks et de fiches nutritionnelles afin de répondre aux objectifs diététiques des clients du laboratoire Eric Favre dans le cadre d'un projet partenarial avec l'ENSAT. Réalisation notamment de la fiche "Nutrition et Complémentation en aviron" et de programmes au sein du Ebook "Prendre en masse musculaire"



CNRS

• France
• Research Services
• 700 & Above Employee

• Stagiaire

  • Apr 2019 - Jun 2019

  Stage de fin de cycle préparatoire. Réalisation du protocole CRSPR-Cas9 et des manipulations liées afin de réaliser deux missions distinctes : -Localiser un élément barrière entre deux gènes contrôlés par empreinte parentale -Inactiver un gène responsable de la méthylation d'un ARN régulateur. Stage de fin de cycle préparatoire. Réalisation du protocole CRSPR-Cas9 et des manipulations liées afin de réaliser deux missions distinctes : -Localiser un élément barrière entre deux gènes contrôlés par empreinte parentale -Inactiver un gène responsable de la méthylation d'un ARN régulateur.