Hortense Delame

Directrice adjointe F&B at Chalet-Hôtel La Marmotte, La Tapiaz & Spa Séréni-Cîmes
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France, FR

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Bio

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Experience

    • Directrice adjointe F&B
      • Jul 2023 - Sep 2023

      Les Gets, Auvergne-Rhône-Alpes, France

    • Assistante de direction
      • Aug 2021 - Jun 2023

      Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France

    • Chef de réception
      • Sep 2018 - May 2019

      Région de Paris, France Principales tâches : • Accueille et prend en charge le client depuis son arrivée jusqu'à son départ • Contribue à sa satisfaction permanente en assurant une prestation de qualité tout au long de son séjour. Relation client : • Accueille le client dès son arrivée avec prévenance • Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à sa fidélisation. • Prend en compte et anticipe les besoins du client • Gère les objections et/ou remarques éventuelles du client ;… Show more Principales tâches : • Accueille et prend en charge le client depuis son arrivée jusqu'à son départ • Contribue à sa satisfaction permanente en assurant une prestation de qualité tout au long de son séjour. Relation client : • Accueille le client dès son arrivée avec prévenance • Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à sa fidélisation. • Prend en compte et anticipe les besoins du client • Gère les objections et/ou remarques éventuelles du client ; veille à apporter une réponse dans le meilleur délai possible • Véhicule, par son attitude irréprochable, l’image de sa marque et de son hôtel " Technique métier / production : • Assure les opérations liées à l'accueil et au départ du client dans le respect des procédures internes. • Renseigne le client sur les conditions de séjour, les formalités et les services proposés par l'hôte. • Gère les appels téléphoniques : décroch rapidement, va à l'essentiel avec une phrase d'accueil simple, donne son prénom au cours de la réservation, appelle le client par son nom, reformule les points validés, conclue l'appel par une phrase de politesse engageante • Transmet les informations nécessaires aux autres services (étages, technique,...) et aux autres membres de son service • Effectuer les prises de réservation Commercial / Vente : • Valorise les différentes prestations de l’hôtel pour optimiser les ventes en adaptant son argumentation en fonction de la motivation d'achat du client • Applique et argumente la politique tarifaire de l’hôtel afin d'optimiser le Revpar • Incite le client à s'exprimer sur les réseaux et sites de réservations (Tripadvisor, Booking, Expedia,…) Gestion : • Respecte les procédures en matière de facturation et d’encaissement • Gère le fonds de caisse qui lui est confié • Peut être en charge de la préparation et de l'envoi des factures ""débiteurs divers""" • Veille à la sécurité des biens et des personnes. Show less

    • Réceptionniste Polyvalente
      • Feb 2016 - Sep 2018

      Paris 75011 Missions Générales :  Accueillir le client et le prendre en charge tout au long du séjour  Contribuer à la satisfaction permanente du client - Relation client :  Accueillir le client dès son arrivée avec prévenance et attention  Contribuer, par une relation chaleureuse et personnalisée, à sa fidélisation  Prendre en compte et anticipé les besoins du client  Gérer les objections et remarques éventuelles du client, veiller à apporter une réponse dans le meilleur… Show more Missions Générales :  Accueillir le client et le prendre en charge tout au long du séjour  Contribuer à la satisfaction permanente du client - Relation client :  Accueillir le client dès son arrivée avec prévenance et attention  Contribuer, par une relation chaleureuse et personnalisée, à sa fidélisation  Prendre en compte et anticipé les besoins du client  Gérer les objections et remarques éventuelles du client, veiller à apporter une réponse dans le meilleur délai  Véhiculer l’image de l’établissement et le mettre en valeur ainsi que ses services - Technique métier :  Assurer les opérations liées à l’accueil et au départ du client dans le respect des procédures internes  Renseigner le client sur les conditions de séjour, les formalités et les services proposés par l’hôtel  Gérer les appels téléphoniques  Transmettre les informations nécessaires aux autres services (étages, technique, …)  Effectuer les prises de réservation - Commercial/Vente :  Valoriser les différentes prestations de l’hôtel pour optimiser les ventes  Appliquer et argumenter la politique tarifaire de l’hôtel  Valoriser le programme de fidélité et adapter ses argumentaires en fonction des besoins du client - Gestion :  Respecter les procédures en matière de facturation et d’encaissement  Gérer le fond de caisse  Effectuer la préparation et envoi des factures « débiteurs divers »  Gérer les disponibilités selon les périodes sur le Channel Manager  Gérer les plannings des femmes de chambre. Show less

    • Receptionniste
      • Jun 2013 - Oct 2014

Education

  • Lycée Saint Michel
    Baccalauréat Professionnel + Mention Complémentaire Accueil/Réception, Hôtellerie/Restauration
    2010 - 2013
  • Lycée Saint Jean
    BEP Hôtellerie/Restauration
    2008 - 2010

Community

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