Experience

Hospital Israelita Albert Sabin - Rede D'Or São Luiz

• Técnica em Nutrição e Dietética

  • Sep 2020 - Present



Artur Brandão Buffet e Eventos

• Técnica em Nutrição e Dietética

  • Aug 2019 - Sep 2020



Alufran

• Brazil
• Facilities Services
• 1 - 100 Employee

• Técnico em Nutrição e Dietética

  • Aug 2018 - Jul 2019

  Acompanhava o desjejum, almoço, lanche e jantar, e fazia as reposições necessárias para a pista de distribuição; liderava toda a equipe de funcionários, os direcionava e auxiliava quando fosse preciso; coletava amostra; experimentava e avaliava os alimentos produzidos pelo cozinheiro a fim de evitar quaisquer inconformidades; verificava temperatura do alimentos e dos equipamentos; verificava a validade dos alimentos no estoque e na cozinha, além de toda parte de qualidade. Acompanhava o desjejum, almoço, lanche e jantar, e fazia as reposições necessárias para a pista de distribuição; liderava toda a equipe de funcionários, os direcionava e auxiliava quando fosse preciso; coletava amostra; experimentava e avaliava os alimentos produzidos pelo cozinheiro a fim de evitar quaisquer inconformidades; verificava temperatura do alimentos e dos equipamentos; verificava a validade dos alimentos no estoque e na cozinha, além de toda parte de qualidade.



Sodexo

• France
• Facilities Services
• 700 & Above Employee

• Estagiária em Téc. em Nutrição e Dietética

  • May 2017 - Jul 2017

  Acompanhava o almoço; fazia a medição e controle de temperatura dos alimentos desde o recebimento até a distribuição; controle de temperatura dos equipamentos e veículos refrigerados; coleta de amostras; auxílio na elaboração dos POPs do Manual de Boas Práticas da unidade; auxílio na montagem dos cardápios; recebimento de insumos e descartáveis; auxílio na análise sensorial dos alimentos servidos; verificação e etiquetagem de alimentos e produtos químicos. Acompanhava o almoço; fazia a medição e controle de temperatura dos alimentos desde o recebimento até a distribuição; controle de temperatura dos equipamentos e veículos refrigerados; coleta de amostras; auxílio na elaboração dos POPs do Manual de Boas Práticas da unidade; auxílio na montagem dos cardápios; recebimento de insumos e descartáveis; auxílio na análise sensorial dos alimentos servidos; verificação e etiquetagem de alimentos e produtos químicos.