Experience

Andilana Leisures & Hostels

• Spain
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Jefe de cocina

  • Nov 2021 - Present

  Dirección y coordinación de cocinaOrganización y creación del menúGestión de pedidos e inventariosCreación de horarios

• Segundo de cocina / Barra de sushi

  • May 2019 - Nov 2021

  Creación del menúElaboración de ‘’mise en place’’Ejecución de pedidos y del inventario



Mitsuki Sushi Bar

• Canada
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Segundo de cocina / Barra de sushi

  • Jun 2018 - May 2019

  Creación del menú Elaboración de ‘’mise en place’’ Ejecución de pedidos y del inventario Creación del menú Elaboración de ‘’mise en place’’ Ejecución de pedidos y del inventario



PUERTA 55 SL

• Spain

• Jefe de cocina

  • Aug 2017 - Jun 2018

  Supervisión de cocina Creación y diseño del menú Elaboración de ‘’mise en place’’ Gestión de pedidos e inventarios Creación y asignación de horarios Supervisión de cocina Creación y diseño del menú Elaboración de ‘’mise en place’’ Gestión de pedidos e inventarios Creación y asignación de horarios



Bella Vista del Jardín del Norte

• Barcelona, Cataluña, España

• Cocinero

  • Jun 2017 - Aug 2017

  Elaboración de ‘’mise en place’’ Jefe de postres y entradas (cromado) Elaboración de ‘’mise en place’’ Jefe de postres y entradas (cromado)



Amazónico Restaurants

• United Kingdom
• Food and Beverage Services
• 100 - 200 Employee

• Cocinero

  • Apr 2017 - Jun 2017

  Elaboración de ‘’mise en place’’ Encargado de pedidos del área Elaboración de ‘’mise en place’’ Encargado de pedidos del área



+58 GASTRO BAR

• Madrid, Comunidad de Madrid, España

• Jefe de cocina

  • Sep 2016 - Apr 2017

  Elaboración de ‘’mise en place’’ Creación y diseño del menú Responsable de compras Elaboración de ‘’mise en place’’ Creación y diseño del menú Responsable de compras