Experience

Ingenio Risaralda S.A.

• Colombia
• Food and Beverage Manufacturing
• 200 - 300 Employee

• Lider Comercial Zona Norte

  • Mar 2020 - Present



Flow Chem SAS

• Colombia
• Chemical Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Asesor técnico Comercial Zona Costa, Santader y eje cafetero

  • May 2018 - Jun 2019

  Gestión de Clientes nuevos y antiguos Gestion de Cartera Asesoría en programas de limpieza y desinfección (BPM) y capacitaciones para plantas de alimentos de Frigo Rodeo (Santa Marta), Minerva Food (Montería), Frigo Sinú (Montería), Codelac (Montería), Frigorífico Vijagual (Bucaramanga), Frigorífico Rio Frio (Bucaramanga), Colcarnes (Cartagena), Central Ganadera (Medellín). Gestión de Clientes nuevos y antiguos Gestion de Cartera Asesoría en programas de limpieza y desinfección (BPM) y capacitaciones para plantas de alimentos de Frigo Rodeo (Santa Marta), Minerva Food (Montería), Frigo Sinú (Montería), Codelac (Montería), Frigorífico Vijagual (Bucaramanga), Frigorífico Rio Frio (Bucaramanga), Colcarnes (Cartagena), Central Ganadera (Medellín).



Molto S.A.S

• Medellin, Colombia

• Ingeniero de Alimentos

  • Jul 2017 - May 2018

  Manejo de personal en planta Velar por el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos. Responsable de las existencias de materia prima, material de empaque y productos en proceso durante el desempeño de sus funciones. Emitir informes, analizar resultados, generar reportes de producción que respalden la toma de decisiones. Documentación, implementación, verificación y mantenimiento del sistema de aseguramiento de la calidad basado en BPM Ajuste de la parte documental y planta física al Decreto 1500 del 2007. Responsable de lograr Autorización sanitaria de la planta de desposte de acuerdo al decreto 1500 Certificación de la planta Bajo Decreto 1500 Show less



Exquisitos Inc

• Medellín

• Jefe de producción

  • Jun 2015 - Jul 2017

  Realizar la programación de la producción, verificar y garantizar el cumplimiento de esta. Manejo de personal en planta Velar por el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos. Responsable de las existencias de materia prima, material de empaque y productos en proceso durante el desempeño de sus funciones. Velar por la calidad de todos los productos fabricados Emitir informes, analizar resultados, generar reportes de producción que respalden la toma de decisiones. Responsable del desarrollo de productos Documentación, implementación, verificación y mantenimiento del sistema de aseguramiento de la calidad basado en BPM. Ajuste de la parte documental y planta física a la normatividad Vigente. Show less



Agropecuaria JAS y CIA Ltda

• Bogota

• Jefe de producción

  • Apr 2014 - Oct 2014

  Realizar la programación de la producción, verificar y garantizar el cumplimiento de esta. Manejo de personal en planta Velar por el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos. Responsable de las existencias de materia prima, material de empaque y productos en proceso durante el desempeño de sus funciones. Velar por la calidad de todos los productos fabricados Emitir informes, analizar resultados, generar reportes de producción que respalden la toma de decisiones. Responsable del desarrollo de productos cárnicos Show less



Ap-3 Carnes S.A

• Medellin

• Jefe de Aseguramiento de la Calidad

  • Apr 2008 - Mar 2014

  Documentación, implementación, verificación y mantenimiento del sistema de aseguramiento de la calidad basado en BPM de AP3 Carnes, puntos de venas y Cárnicos Santa Clara. Ajuste de la parte documental y planta física de AP3 Carnes, Puntos de ventas y Cárnicos santa Clara al Decreto 1500 del 2007. Asesorar, verificar y monitorear el diseño y remodelación de la planta de desposte y acopio de AP3 Carnes de manera que se ajuste a las exigencias del decreto 3075 y Decreto 1500. Implementación del sistema HACCP para la planta de Carnicos Santa Clara Show less



Fundación Universitaria Catolica del Norte (FUCN

• Medellín

• Facilitador Virtual

  • Apr 2010 - May 2011

  Facilitador virtual Facilitador virtual



Plasdecol S.A

• Itagui

• Aprendiz Área de Calidad

  • Aug 2007 - Feb 2008

  Implementación y documentación de las Buenas prácticas de manufactura “BPM” Implementación y documentación de las Buenas prácticas de manufactura “BPM”



Sparcol Chemicals & Life S.A.

• Sabaneta

• Ejecutivo de cuenta

  • Oct 2006 - Apr 2007

  Asesoría en programas de limpieza y desinfección (BPM) para plantas de alimentos Asesoría en programas de limpieza y desinfección (BPM) para plantas de alimentos



Larkin Ltda

• Bogota

• Asistente técnico

  • Jul 2004 - Feb 2006

  Asesoría en programas de limpieza y desinfección (BPM) para plantas de alimentos de Agua Cristal Postobón, Cervecería unión (Área de Cocimiento y Jugos), Comestibles DAN, Colpagro, Moras del Oriente, Parmalat, Coca cola (área de lavado de botellones), Panamericana de alimentos, Compass Group. Asesoría en programas de limpieza y desinfección (BPM) para plantas de alimentos de Agua Cristal Postobón, Cervecería unión (Área de Cocimiento y Jugos), Comestibles DAN, Colpagro, Moras del Oriente, Parmalat, Coca cola (área de lavado de botellones), Panamericana de alimentos, Compass Group.



Zenu

• Food Production
• 300 - 400 Employee

• Aprendiz desarrollo de productos

  • 2004 - 2004

  Actualización de los registros sanitarios de los diferentes productos de la compañía. Soporte técnico del área de desarrollo de productos. Actualización de los protocolos de definición de producto de la compañía y fichas técnicas de los recursos no cárnicos. Actualización de los registros sanitarios de los diferentes productos de la compañía. Soporte técnico del área de desarrollo de productos. Actualización de los protocolos de definición de producto de la compañía y fichas técnicas de los recursos no cárnicos.