Experience

De Sterkerij

• Non-profit Organizations
• 1 - 100 Employee

• chef kok

  • mai 2019 - - aujourd’hui

  Aansturen van de productie keuken en het aansturen en begeleiden van medewerkers. Ook werknemers met een afstand op de arbeidsmarkt. Tevens alle bestellingen doen, offertes doen en contacten onderhouden met de leveranciers. Aansturen van de productie keuken en het aansturen en begeleiden van medewerkers. Ook werknemers met een afstand op de arbeidsmarkt. Tevens alle bestellingen doen, offertes doen en contacten onderhouden met de leveranciers.



Food Connect

• Netherlands
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• productiekok

  • nov. 2018 - avr. 2019

  diverse maaltijden produceren in de industriële keuken. diverse maaltijden produceren in de industriële keuken.



Stadsherberg 't Klepperhuus

• Germany
• Restaurants

• zelfstandig werkend chef kok

  • oct. 2014 - oct. 2018

  als zelfstandig werkend chef kok was ik verantwoordelijkvoor alle bereidingen in de keuken en gaf ik leiding aan één of meerdere keukenmedewerkers. als zelfstandig werkend chef kok was ik verantwoordelijkvoor alle bereidingen in de keuken en gaf ik leiding aan één of meerdere keukenmedewerkers.



Carintreggeland

• Netherlands
• Hospitals and Health Care
• 700 & Above Employee

• zelfstandig werkend kok

  • oct. 2012 - oct. 2014

  invallen op locaties bij ziekte of vakantie en het gevenvan kookworkshops aan personeelsleden van deze organisatie. invallen op locaties bij ziekte of vakantie en het gevenvan kookworkshops aan personeelsleden van deze organisatie.



21

• Horecamanager en chef-kok

  • oct. 2010 - oct. 2012

  Horeca manager en chef-kok van een restaurant die mensen met een beperking opleiden voor een baan in de horeca. Horeca manager en chef-kok van een restaurant die mensen met een beperking opleiden voor een baan in de horeca.



restaurant tivoli

• chef-kok

  • oct. 2008 - oct. 2010

  Als chef-kok gaf ik leiding aan het keukenpersoneel: de commis, de afdelingshoofden (chefs-de-partie), de onderchef (sous-chef) en aan ander keukenpersoneel. Als chef-kok gaf ik leiding aan het keukenpersoneel: de commis, de afdelingshoofden (chefs-de-partie), de onderchef (sous-chef) en aan ander keukenpersoneel.



hotel-restaurant 't losse hoes

• chef-kok

  • oct. 2003 - oct. 2008

  keukenmanager en assistent bedijrfsleider; ook werd ik regelmatig ingezet bij Hanze Catering (Zwolle), aansturen en organiseren van de maaltijdvoorziening (Het Losse Hoes was een onderdeel van Hanze Catering) keukenmanager en assistent bedijrfsleider; ook werd ik regelmatig ingezet bij Hanze Catering (Zwolle), aansturen en organiseren van de maaltijdvoorziening (Het Losse Hoes was een onderdeel van Hanze Catering)