Experience

Meralliance

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Responsable S&OP

  • Nov 2018 - Present

  Redéfinition du process prévision (process, outils, indicateur). Création du process demand review (plan de la demande) Échanges avec les responsables d’enseignes, Animation des réunions mensuelles (DG, DAF, Directeur commercial). Création des réunions mensuelles “Plans directeurs de production” (2 usines). Amélioration de la fiabilité de prévision. Déploiement de l’outil de prévision VIF. Management de 2 personnes (prévisionnistes). Redéfinition du process prévision (process, outils, indicateur). Création du process demand review (plan de la demande) Échanges avec les responsables d’enseignes, Animation des réunions mensuelles (DG, DAF, Directeur commercial). Création des réunions mensuelles “Plans directeurs de production” (2 usines). Amélioration de la fiabilité de prévision. Déploiement de l’outil de prévision VIF. Management de 2 personnes (prévisionnistes).



Bonduelle

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Responsable Planification des Opérations et de l'Approvisionnement

  • Oct 2016 - Oct 2018

  Filiale Bonduelle Fresh - Traiteur Service Supply Chain > A la responsabilité, dans le cadre du processus S&OP, de la restitution des PDP (plan directeur de production) et PDA (plan directeur d'approvisionnement). > A la charge de la planification des opérations long terme en lien étroit avec l'équipe de planification industrielle. > Alerte et étudie les solutions en cas de charge plus importante que les capacités de production. > A la charge de la… Show more Filiale Bonduelle Fresh - Traiteur Service Supply Chain > A la responsabilité, dans le cadre du processus S&OP, de la restitution des PDP (plan directeur de production) et PDA (plan directeur d'approvisionnement). > A la charge de la planification des opérations long terme en lien étroit avec l'équipe de planification industrielle. > Alerte et étudie les solutions en cas de charge plus importante que les capacités de production. > A la charge de la coordination des approvisionnements matières et emballages. > Responsable de la gestion du référentiel Filiale. > Participe et/ou pilote des projets d'optimisation des processus Supply > Assure la maintenance et l’évolution du logiciel de planification Futurmaster

• Coordinateur des Approvisionnements + Gestion du Référentiel

  • Jan 2014 - Sep 2016

  Filiale Bonduelle Fresh - Traiteur Service Supply Chain COORDINATEUR DES APPROVISIONNEMENTS EMBALLAGE > Assure la coordination opérationnelle du service achat groupe, des services approvisionnement usines (2 usines) et des fournisseurs. > Assure l'application des politiques d'approvisionnement et traite les éventuels dysfonctionnements récurrents avec les fournisseurs. > Assure la cohérence des factures fournisseurs et des commandes en terme de tarif et… Show more Filiale Bonduelle Fresh - Traiteur Service Supply Chain COORDINATEUR DES APPROVISIONNEMENTS EMBALLAGE > Assure la coordination opérationnelle du service achat groupe, des services approvisionnement usines (2 usines) et des fournisseurs. > Assure l'application des politiques d'approvisionnement et traite les éventuels dysfonctionnements récurrents avec les fournisseurs. > Assure la cohérence des factures fournisseurs et des commandes en terme de tarif et quantité. > Consolide les besoins des composants de la filiale pour les restituer aux acheteurs, garantit la conformité du calcul de besoin filiale sur un horizon de 18 mois. > Pilote, avec les acheteurs, l'atterrissage des marchés contractualisés. > Optimise la gestion des stocks obsolètes afin de diminuer la valeur du stock. > Pilote les changements d'emballages en lien avec les différents acteurs (Marketing, Commerce, Qualité et Industrialisation). ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ GESTION DU REFERENTIEL > A contribué à la création du nouveau référentiel article de la filiale Traiteur dans le cadre du passage sur l'ERP Groupe. > Assure et garantit la création des articles produits finis, semis finis et composants de la filiale en lien avec la cellule référentiel groupe. > Garantit la cohérence des articles, nomenclatures et gammes opératoires dans les systèmes d'informations, notamment en demandant la création d'interface informatique. > Assure la collecte des données avec les experts métiers (R&D, commerce-marketing, contrôle de gestion, production, qualité). > Participe au processus budgétaire. > Participe aux projets avec impact sur le référentiel. > Anime la gestion du référentiel pour assurer les délais. Outil de planification Futurmaster : gestion des programmes informatiques et de la base de données.

• Gestion du Référentiel + Planificateur Industriel

  • May 2006 - Dec 2013

  Filiale Bonduelle Fresh - Traiteur Service Supply Chain GESTION DU REFERENTIEL > A contribué à la création du nouveau référentiel article de la filiale Traiteur dans le cadre du passage sur l'ERP Groupe. > Assure et garantit la création des articles produits finis, semis finis et composants de la filiale en lien avec la cellule référentiel groupe. > Garantit la cohérence des articles, nomenclatures et gammes opératoires dans les systèmes d'informations, notamment… Show more Filiale Bonduelle Fresh - Traiteur Service Supply Chain GESTION DU REFERENTIEL > A contribué à la création du nouveau référentiel article de la filiale Traiteur dans le cadre du passage sur l'ERP Groupe. > Assure et garantit la création des articles produits finis, semis finis et composants de la filiale en lien avec la cellule référentiel groupe. > Garantit la cohérence des articles, nomenclatures et gammes opératoires dans les systèmes d'informations, notamment en optimisant les interfaces informatiques. > Assure la collecte des données avec les experts métiers (R&D, commerce-marketing, contrôle de gestion, production, qualité). > Participe au processus budgétaire. > Participe aux projets avec impact sur le référentiel. > Anime la gestion du référentiel pour assurer les délais. Outil de planification Futurmaster : gestion des programmes informatiques et de la base de données. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ PLANIFICATEUR > Définit, en fonction des besoins et contraintes usine, la charge des lignes de productions. > Organise un programme de production : - risque casse car produits à faible durée de stockage possible - risque rupture car couverture de stock très faible et sensible aux aléas de vente - optimisation des coûts de production en limitant le nombre d'ordre de fabrication. > Pilote le stock de produits finis en lien avec la plateforme avancée. Gestion de la retaille client et ordre de destruction. > Paramètre l'outil Futurmaster pour optimiser les propositions d'ordre de fabrication.



Brioche PASQUIER

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Technicien de Gestion

  • Mar 2004 - Mar 2006

  Usine Pâtisserie Pasquier Ouest - Les Cerqueux de Maulevrier Assure la gestion de production d'une ligne de production. > Gestion du personnel : planning, intérimaire, besoin en recrutement (80 personnes) > Gestion des approvisionnements matières et emballages : suivi du stock, passation de commande, relation fournisseur, facturation (300 références) > Planification et ordonnancement de la ligne de production (100 références produits finis) > Suivi… Show more Usine Pâtisserie Pasquier Ouest - Les Cerqueux de Maulevrier Assure la gestion de production d'une ligne de production. > Gestion du personnel : planning, intérimaire, besoin en recrutement (80 personnes) > Gestion des approvisionnements matières et emballages : suivi du stock, passation de commande, relation fournisseur, facturation (300 références) > Planification et ordonnancement de la ligne de production (100 références produits finis) > Suivi des performances de la ligne : analyse quotidienne des temps de productions et pertes matières. Show less Usine Pâtisserie Pasquier Ouest - Les Cerqueux de Maulevrier Assure la gestion de production d'une ligne de production. > Gestion du personnel : planning, intérimaire, besoin en recrutement (80 personnes) > Gestion des approvisionnements matières et emballages : suivi du stock, passation de commande, relation fournisseur, facturation (300 références) > Planification et ordonnancement de la ligne de production (100 références produits finis) > Suivi… Show more Usine Pâtisserie Pasquier Ouest - Les Cerqueux de Maulevrier Assure la gestion de production d'une ligne de production. > Gestion du personnel : planning, intérimaire, besoin en recrutement (80 personnes) > Gestion des approvisionnements matières et emballages : suivi du stock, passation de commande, relation fournisseur, facturation (300 références) > Planification et ordonnancement de la ligne de production (100 références produits finis) > Suivi des performances de la ligne : analyse quotidienne des temps de productions et pertes matières. Show less