Experience

Gardinier

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Directrice commerciale

  • Apr 2021 - Present

  Commercialisation : Le Taillevent** - 110 Taillevent Paris et Londres - Les Caves de Taillevent- Drouant- Les Crayères à Reims***** - Le comptoir du Caviar Salons prives- Privatisations - cadeaux d’affaires - Séminaires- Déjeuners /dîners Commercialisation : Le Taillevent** - 110 Taillevent Paris et Londres - Les Caves de Taillevent- Drouant- Les Crayères à Reims***** - Le comptoir du Caviar Salons prives- Privatisations - cadeaux d’affaires - Séminaires- Déjeuners /dîners



les Collectionneurs

• France
• Events Services
• 1 - 100 Employee

• Responsable commerciale Loisirs et Mice

  • Sep 2018 - Mar 2021

  Les Collectionneurs est la chaîne de restaurants et d'hôtels présidée par Alain Ducasse Plus de 585 adresses : restaurants gourmands et hôtels de charme 4**** et 5*****, situés principalement en France et en Italie, mais aussi à Londres, Espagne, Portugal ... 300 adresses accueillent la clientèle MICE également ( Corporate,Journées d études, Seminaires résidentiels, team building, déjeuner, dîners, cocktails...) Les Collectionneurs est la chaîne de restaurants et d'hôtels présidée par Alain Ducasse Plus de 585 adresses : restaurants gourmands et hôtels de charme 4**** et 5*****, situés principalement en France et en Italie, mais aussi à Londres, Espagne, Portugal ... 300 adresses accueillent la clientèle MICE également ( Corporate,Journées d études, Seminaires résidentiels, team building, déjeuner, dîners, cocktails...)



Ducasse Paris

• France
• Restaurants
• 100 - 200 Employee

• Commerciale

  • Aug 2016 - Sep 2018

  Commercialisation des restaurants et bistrots Alain Ducasse Paris Le Jules Verne- plaza athenee- - benoit- allard- rech- champeaux- aux lyonnais- öre Ducasse au château de Versailles Êt de la chaîne d' hôtels Châteaux êt Hôtels Collection présidée par Alain Ducasse Commercialisation des restaurants et bistrots Alain Ducasse Paris Le Jules Verne- plaza athenee- - benoit- allard- rech- champeaux- aux lyonnais- öre Ducasse au château de Versailles Êt de la chaîne d' hôtels Châteaux êt Hôtels Collection présidée par Alain Ducasse



CHALET DES ILES- Grand Rose- Auberge du Bonheur...

• Missions de commercialisation

  • Jun 2015 - Mar 2016

  - -



PAVILLON ROYAL

• France
• Events Services
• 1 - 100 Employee

• Directrice du Pavillon Royal

  • Dec 2010 - Dec 2014

  Lieu de séminaires et réceptions - - Management d une equipe de 14 commerciaux réceptifs - Gestion opérationnelle et administrative du site - Pilotage activité commerciale et marketing - Définition et suivi de la stratégie communication - Animation de la relation client Lieu de séminaires et réceptions - - Management d une equipe de 14 commerciaux réceptifs - Gestion opérationnelle et administrative du site - Pilotage activité commerciale et marketing - Définition et suivi de la stratégie communication - Animation de la relation client



SOGERES

• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Directrice des ventes PARIS IDF

  • Oct 2009 - Dec 2010

  - Solutions de restauration dédiées aux entreprises - Encadrement de 8 ingénieurs d'affaires - Développement et fidélisation du portefeuille clients - Démarche grands comptes - Pilotage des appels d'offres en mode projet - Solutions de restauration dédiées aux entreprises - Encadrement de 8 ingénieurs d'affaires - Développement et fidélisation du portefeuille clients - Démarche grands comptes - Pilotage des appels d'offres en mode projet



LIDO DE PARIS- GROUPE SODEXO

• Directrice commerciale et marketing

  • Apr 2007 - Oct 2009

  - Management d'une équipe de 30 personnes (accueil, boutique, réservation,commercial, communication, événementiel) - Création et marketing de la nouvelle offre Lido "entreprise" - Définition, mise en oeuvre et suivi de la stratégie commerciale, marketing et communication (BtoB-BtoC) - Mise en place de partenariats marques grands public (Galeries lafayette, Sephora, Gaumont, La Parisienne...) - Management d'une équipe de 30 personnes (accueil, boutique, réservation,commercial, communication, événementiel) - Création et marketing de la nouvelle offre Lido "entreprise" - Définition, mise en oeuvre et suivi de la stratégie commerciale, marketing et communication (BtoB-BtoC) - Mise en place de partenariats marques grands public (Galeries lafayette, Sephora, Gaumont, La Parisienne...)



Sodexo Sports and Leisure

• Directrice commerciale

  • Sep 2003 - Mar 2007

  Commercialisation et animation de 8 sites de prestige dédiés aux événements professionnels et privés Maison des Polytechniciens - Maison des Arts et Métiers - Maison de la Recherche - Aéroclub de France - Centre de conférence Etoile Saint Honoré- Hotel les Etangs de Corot - Management de 16 commerciaux - Développement du CA - Démarche grands comptes - Développement du portail "PARIS D'EXCEPTION" et sites internet pour chaque lieu - Animation de la Relation client Commercialisation et animation de 8 sites de prestige dédiés aux événements professionnels et privés Maison des Polytechniciens - Maison des Arts et Métiers - Maison de la Recherche - Aéroclub de France - Centre de conférence Etoile Saint Honoré- Hotel les Etangs de Corot - Management de 16 commerciaux - Développement du CA - Démarche grands comptes - Développement du portail "PARIS D'EXCEPTION" et sites internet pour chaque lieu - Animation de la Relation client



MAISON DES POLYTECHNICIENS - Groupe SODEXO

• Responsable Commerciale

  • Sep 1997 - Sep 2001

  - commercialisation des espaces de réception pour séminaires - réceptions - organisation et gestion des événements - Prospection - commercialisation des espaces de réception pour séminaires - réceptions - organisation et gestion des événements - Prospection


SERVICE CONFERENCE - groupe SODEXO
• Responsable marketing et commercial

  • Sep 1991 - Sep 1997

DIRECTING
• United Kingdom
• Chef de Publicité

  • Jun 1989 - Sep 1991