Experience

tspoonlab

• Spain
• Technology, Information and Internet
• 1 - 100 Employee

• Expansion Manager

  • Jul 2022 - Present

  Liderando el proyecto de expansión de tSpoonLab. Un software que ha estado en desarrollo desde hace más de 12 años. Nuestra propuesta es única: Escuchamos atentamente las necesidades de Chefs y cocineros para plasmar su visión en nuestra aplicación y tomen el total control de lo que pasa dentro de sus cocinas. Nuestro enfoque se centra en simplificar y supervisar la gestión en cocinas de hoteles, restaurantes, escuelas, servicios de catering, centros de producciones y cualquier establecimiento con una cocina. Las soluciones que ofrecemos son fundamentales para optimizar el control de compras, producciones, etiquetaje, proveedores, almacenes, inventarios, traslados, entre otras áreas esenciales. A lo largo de los últimos años, hemos experimentado un crecimiento constante y orgánico que nos impulsa a trazar un plan de expansión ambicioso. Estamos automatizando los procedimientos internos y adaptándonos al crecimiento para asegurarnos de que nuestra escalabilidad nos permita ingresar a nuevos mercados fuera de España ser escalables con el fin de crecer en nuevos mercados fuera de España. Show less



Last.app

• Spain
• Software Development
• 1 - 100 Employee

• Startup Early Investor - Advisor

  • Mar 2019 - Present

  En marzo del 2019 tuve el privilegio de conocer a Eric e Iván mientras estaban en la primera fase del desarrollo de su proyecto (LastPos). Un par de reuniones más tarde, en donde debatíamos los requisitos para implementar el software en mi restaurante Orimaki, me encontraba analizando el plan de negocio. Este proceso culminó en una de las decisiones más arriesgadas que me ha tocado hasta el momento, invertir en una "startup tecnológica" en su primera fase. Desde ese momento, he estado comprometido con Last.app, contribuyendo tanto financieramente como con mi tiempo y conocimiento como asesor. En la primera ronda de financiación, han logrado captar unos 2.5 millones de euros, tienen +1000 ubicaciones en España y cuentan con +35 cracks en el equipo. Tienen una visión muy clara donde la escalabilidad es la bandera del crecimiento. Este año tenemos como objetivo levantar 5-6 millones de euros para seguir creciendo ahora fuera de España. Seguimos. Show less



Orimaki

• Spain
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Fundador

  • Nov 2017 - Jun 2023

  Compañía basada en dos modelos de negocio: Procesadora y distribuidora B2B de pescado y restaurante con esencia Delivery y Take Away en la ciudad de Barcelona. Orimaki.com Compañía basada en dos modelos de negocio: Procesadora y distribuidora B2B de pescado y restaurante con esencia Delivery y Take Away en la ciudad de Barcelona. Orimaki.com



Business, Development, Growth & Innovation Corp.

• Cofundador

  • May 2015 - Nov 2017

  Consultora de logística de distribución a nivel mundial bajo el modelo de negocio “Fullfilment By Amazon”. Dirigimos nuestros servicios a empresas en búsqueda de expandir, adaptar y digitalizar su modelo de negocio a la venta online. Desarrollamos, asesoramos e implementamos la importación, exportación y distribución de tu producto desde fábrica hacia Estados Unidos, Europa, Canadá y/o México, bajo una estructura basada en integraciones de distintas API’s y el almacenamiento y distribución de “FBA by Amazon”. Show less



Inversiones Sushinia 9.000 C.A

• Accionista

  • Oct 2013 - Nov 2017

  Fundador de la cadena de restaurantes de Sushi "Oceanía Sushi express" y "Oceanía Sushi Asian Cuisine" Fundador de la cadena de restaurantes de Sushi "Oceanía Sushi express" y "Oceanía Sushi Asian Cuisine"



Inversiones Proceania C.A

• Director

  • Nov 2012 - Nov 2017

  Fundador y Director de Inversiones Proceania C.A, empresa de procesamiento y distribución de pescado nacional. Productos en un formato ideal, envasados al vacío y ultracongelados que llegan semanalmente a restaurantes y supermercados bajo la distribución nacional de Alimentos Oceania. Fundador y Director de Inversiones Proceania C.A, empresa de procesamiento y distribución de pescado nacional. Productos en un formato ideal, envasados al vacío y ultracongelados que llegan semanalmente a restaurantes y supermercados bajo la distribución nacional de Alimentos Oceania.



Alimentos Oceania C.A

• Logística

  • Apr 2010 - Jun 2013

  Análisis y desarrollo de procesos internos de la empresa tales como: Inventario, Transporte, Traslados, Logística de recepción y despacho de mercancía. Análisis y desarrollo de procesos internos de la empresa tales como: Inventario, Transporte, Traslados, Logística de recepción y despacho de mercancía.