Experience

Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA)

• United States
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• PCQI. Individuo Calificado en Controles Preventivos

  • Dec 2017 - Present



INTI

• Computer Hardware
• 200 - 300 Employee

• Jefe de Proyectos Industriales e inicuidad

  • 2017 - Present

• Coordinador de Transferencia de Conocimientos

  • Oct 2012 - 2017



INTI- Carnes

• Extensionista

  • Feb 2011 - Present



Autónomo /Profesional Independiente

• Capacitador de Manipuladores de Alimentos

  • Apr 2008 - Present

  Acreditado por el Gobierno de la Ciudad como Capacitador de Manipuladores de Alimentos. Acreditado por el Gobierno de la Ciudad como Capacitador de Manipuladores de Alimentos.



INTI-Carnes

• Responsable de Calidad

  • Sep 2008 - Feb 2011

  Centro de Investigación y Tecnología Industrial de Carnes. Laboratorio acreditado por IRAM 301/ISO 17025 por el O.A.A. para ensayos Microbiológicos y Físico Químicos en Carnes y Productos Cárnicos Centro de Investigación y Tecnología Industrial de Carnes. Laboratorio acreditado por IRAM 301/ISO 17025 por el O.A.A. para ensayos Microbiológicos y Físico Químicos en Carnes y Productos Cárnicos



Laboratorios Food Science

• Director Técnico de Microbiología y Coordinador de Auditorías y Capacitación

  • 1995 - 2003

  Laboratorio habilitado por SENASA para emitir resultados de ensayo con validez oficial y acreditado ISO 25 por el OAA para análisis de Salmonella, Escherichia coli O157:H7 y Listeria monocytogenes en alimentos Laboratorio habilitado por SENASA para emitir resultados de ensayo con validez oficial y acreditado ISO 25 por el OAA para análisis de Salmonella, Escherichia coli O157:H7 y Listeria monocytogenes en alimentos