Experience

Grupo Noz

• Brazil
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Gestão de Processos e Produto

  • Oct 2019 - Present

  Mamma Jamma- Gestão de Custo (Controle de CMV)- Desenvolvimento e otimização de Processos de Operação- Precificação- Engenharia de Cardápio- Interface de Desenvolvimento e Execução de sistema Back Office Food Service

• Gerente de Projeto

  • Oct 2016 - Oct 2019

  Little MammaO Little Mamma é a brotinho da Mamma Jamma! A caçula descolada que segue todas as receitas da família. Por isso, nossas pizzas são feitas com ingredientes selecionados e fresquinhos. Elas são perfeitas para quem acredita que a vida foi feita para ser apreciada em pequenos momentos. Ou melhor, pequenas pizzas, que devem ser comidas como manda a tradição com as mãos. E, é claro, sem fazer cerimonia: pode lamber os dedos depois. Além do sabor delicioso, seu pedido fica pronto rapidinho. Quase não da tempo de ler esse textoUnidades:- Shopping Rio Sul



SRCOM

• Brazil
• Entertainment Providers
• 1 - 100 Employee

• Gestão e Produção Executiva

  • Jun 2016 - Sep 2016

  - Produção executiva do projeto Bayt Qatar. Casa de hospitalidade do pais Qatar.- Etapa final de planejamento e execução de obras e acompanhamento da gestão do evento- Contratação e gestão de fornecedores- Atendimento e trabalho direto com os clientes (QOC). Comitê Olímpico do Qatar- Atendimento e execução de projeto de patrocinadores do projeto- Gestão de equipe - Produção executiva do projeto Bayt Qatar. Casa de hospitalidade do pais Qatar.- Etapa final de planejamento e execução de obras e acompanhamento da gestão do evento- Contratação e gestão de fornecedores- Atendimento e trabalho direto com os clientes (QOC). Comitê Olímpico do Qatar- Atendimento e execução de projeto de patrocinadores do projeto- Gestão de equipe



Impulsão 30

• Spain
• Human Resources Services

• Gerente de Marketing e Produtos

  • Jan 2015 - May 2016

  - Gerenciamento da estratégia de marketing de lançamento, desenvolvimento de produto e do plano de negócios e atração.- Realização de negociações com investidores.- Estudo do comportamento do consumidor.- Gestão do projeto e das estratégias de marketing e vendas.- Baseado no sucesso do canal www.30tododia.com.br - Gerenciamento da estratégia de marketing de lançamento, desenvolvimento de produto e do plano de negócios e atração.- Realização de negociações com investidores.- Estudo do comportamento do consumidor.- Gestão do projeto e das estratégias de marketing e vendas.- Baseado no sucesso do canal www.30tododia.com.br



Adde Partners

• Brazil
• Business Consulting and Services
• 1 - 100 Employee

• Gerente Operacional e Comercial

  • Jan 2014 - Mar 2015

  - Atuação no projeto “Bairros Sustentáveis”, iniciando em Ribeirão Preto – SP, participando em toda etapa do projeto de viabilidade.- Elaboração do planejamento para aprovação da prefeitura e iniciativa privada.- Levantamento de custos e viabilidade econômica com todas as empresas participantes no projeto.- Mapeamento das possibilidades e elaboração do plano de captação.- Suporte nas tomadas de decisões, gestão de ativos intangíveis e na área de novos negócios. - Atuação no projeto “Bairros Sustentáveis”, iniciando em Ribeirão Preto – SP, participando em toda etapa do projeto de viabilidade.- Elaboração do planejamento para aprovação da prefeitura e iniciativa privada.- Levantamento de custos e viabilidade econômica com todas as empresas participantes no projeto.- Mapeamento das possibilidades e elaboração do plano de captação.- Suporte nas tomadas de decisões, gestão de ativos intangíveis e na área de novos negócios.



IBEF-Rio

• Brazil
• Civic and Social Organizations
• 1 - 100 Employee

• Banca de Sustentabilidade

  • Jan 2014 - Mar 2015

  - Membro da banca de sustentabilidade corporativa do IBEF - Rio de Janeiro.- Captação de empresas com cases de sustentabilidade empresarial.- Desenvolvimento de conceitos de direção e gestão empresarial, visando à atuação fundamentada em princípios de sustentabilidade das organizações.- Elaboração de cases e classificação de acordo com o vértice do pentágono, sendo reconhecido com 3 cases vencedores nas categorias Gestão, Valorização e Estrutura da Operação no Prêmio IBEF 2014. - Membro da banca de sustentabilidade corporativa do IBEF - Rio de Janeiro.- Captação de empresas com cases de sustentabilidade empresarial.- Desenvolvimento de conceitos de direção e gestão empresarial, visando à atuação fundamentada em princípios de sustentabilidade das organizações.- Elaboração de cases e classificação de acordo com o vértice do pentágono, sendo reconhecido com 3 cases vencedores nas categorias Gestão, Valorização e Estrutura da Operação no Prêmio IBEF 2014.



Koni Store

• Brazil
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Gestor

  • Jun 2010 - Aug 2014

  - Coordenação da franquia e das áreas de Recursos Humanos, Operacional, Administrativo, Marketing e Financeiro.- Condução dos processos de contratação, plano de carreira e execução das atividades administrativas.- Administração das etapas de produção, compras e operações internas.- Atuação em conjunto com Contador nas contas a pagar, fluxo de caixa, gestão do orçamento e investimento.- Execução das campanhas de marketing sugeridas pela franqueadora e das ações locais para manutenção e captação de novos clientes.



Em Movimento Branding

• Events Services

• Gestor

  • 2008 - 2013

   Captação de marcas potenciais para o plano de negócios.- Atendimento para diversos tipos de eventos: vendas, branding e sociais.- Formulação da base de negócios entre as marcas captadas e a companhia.- Desenvolvimento de estratégias, operação, produto e design.- Coordenação da parte comercial de eventos, operação e atendimento.- Mapeamento e promoção nos eventos de maior foco para cada marca, utilizando diversos tipos de recursos.- Relacionamento com clientes e marcas.- Administração das compras, estoque, visita técnica, logística, pré produção de alimentos, contratação de profissionais e execução do eventos.- Atuação com clientes como: Grupo Trigo (Spoleto, Dominos, Koni Store) e BFFC (Bobs, KFC, Pizza Hut e Yoggi).Reconhecimento e destaque nos seguintes eventos:o Rio Oil and Gas - 2013;o Vale Open Air - 2011;o Noites Cariocas - 2011; 2010 e 2009; o Volvo Ocean Race - 2012; o Fashion Week (RJ e SP) - 2012;o Vale do Rio Doce (Confraternização de Final de Ano) - 2012;o Rock in Rio - 2011;o Fifa Fan Fest - 2010.



White Martins

• Brazil
• Chemical Manufacturing
• 300 - 400 Employee

• Engenheiro ambiental

  • 2005 - 2006

  Área de Segurança do trabalho e meio ambiente Foco em Analise de Risco Área de Segurança do trabalho e meio ambiente Foco em Analise de Risco



INEA - Instituto Estadual do Ambiente

• Brazil
• Environmental Services
• 700 & Above Employee

• Estagiario

  • 2004 - 2005

  Na área de Gestão de recursos hídricos. Atuando na regulação de uso, infraestrutura hídrica, recuperação ambiental, outorga quantidade e qualidade (integrada com o licenciamento ambiental). Na área de Gestão de recursos hídricos. Atuando na regulação de uso, infraestrutura hídrica, recuperação ambiental, outorga quantidade e qualidade (integrada com o licenciamento ambiental).