Experience

MasterSense

• Brazil
• Food and Beverage Services
• 100 - 200 Employee

• Technical Sales

  • Jan 2023 - Present



Ingredion Incorporated

• United States
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Marketing & Innovation Intern

  • Aug 2021 - Aug 2022

  Estágio dentro do centro de inovação passando por diversas áreas correlacionada à marketing: - Acompanhamento e definição de estratégias da plataforma a partir de tendências de mercado; - Desenvolvimento, aplicação de projetos e análises dos mais variados produtos alimentícios (panificação, lácteos, bebidas; carnes e produtos de origem vegetais); Gestão de estoque por meio de planilhas de acompanhamento; - Alocação, cadastro e obtenção de documentação de matérias primas no sistema SAP; - Acompanhamento de projetos de toda América Latina e elaboração de relatórios mensais de acompanhamento. Show less



GEPEA - Consultoria em Alimentos

• Brazil
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Diretor de projetos

  • Jan 2020 - Feb 2021

  O GEPEA é uma empresa júnior da engenharia de alimentos da UNICAMP, desde 1990 tornando o mercado de alimentos mais empreendedor.Experiência - Alocação e gestão de membros em equipes;- Gestão e auxílio técnico de projetos; - Acompanhamento periódico das equipes;- Apresentação de conteúdos capacitativos específicos à equipe;- Auxílio na revisão de propostas e contratos.

• Executor de Projetos

  • Mar 2018 - Feb 2021

  - Responsável pelo desenvolvimento de projetos de produtos alimentícios através de pesquisas e testes laboratoriais, bem como, estudo de legislações, rotulagens, embalagens e boas práticas de fabricação;- Gestão de recursos e planejamento de projetos executados em grupo;Experiência em Projetos:- Desenvolvimento de suplemento proteico vegetal, com estudo de processamento, embalagem, rotulagem e legislação; - Estudo de conservação, rotulagem e aumento de Shelf Life de produtos de panificação Low Carb; - Estudo de aditivos e possíveis substituições para pasta de alho. Show less



The Ohio State University

• United States
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Estagiário de verão

  • Jan 2020 - Feb 2020

  Tive a oportunidade de fazer um estágio (jan/2020 - fev/2020) no setor de Animal Sciences da Ohio Agricultural Research and Development Center (OARDC), campus da Ohio State University em Wooster, Ohio, EUA. Experiência: - Estudo de Food Safety e microbiologia; - Acompanhamento de coleta de amostras gastrointestinais de galinhas e promoção de cultura de bactérias para quantificação e determinação de espécies; - Estudo e acompanhamento de extração PCR de Eimeria sp. Tive a oportunidade de fazer um estágio (jan/2020 - fev/2020) no setor de Animal Sciences da Ohio Agricultural Research and Development Center (OARDC), campus da Ohio State University em Wooster, Ohio, EUA. Experiência: - Estudo de Food Safety e microbiologia; - Acompanhamento de coleta de amostras gastrointestinais de galinhas e promoção de cultura de bactérias para quantificação e determinação de espécies; - Estudo e acompanhamento de extração PCR de Eimeria sp.