Gustavo Florencio
Coordenador de Alimentos e Bebidas at Jatiúca Hotel & Resort- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Jatiúca Hotel & Resort
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Brazil
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Coordenador de Alimentos e Bebidas
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Aug 2020 - Present
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Coordenador de eventos
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May 2017 - Aug 2020
Responsável pela coordenação das operações de eventos do Jatiúca Hotel & Resort. Entre nossos espaços, o Centro de Eventos, composto por nove salas, foyers e áreas externas, nossos restaurantes e outros espaços para eventos. Acompanhamento do evento desde o início, buscando acompanhar a negociação desde a solicitação inicial até confirmação do evento, quando inicia-se o processo de confecção de ordem de serviço, logística, montagens, garantindo a entrega dos produtos e serviços contratado pelo cliente dentro dos padrões de qualidade exigidos pela empresa. além de dar apoio a área de vendas sempre que necessário. Show less
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Recepcionista Sr
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Dec 2015 - Apr 2017
Atuando como Recepcionista Sr, além das funções exercidas no cargo anterior, passei a ser responsável pela auditória noturna do hotel, como conferência de valores de diárias, formas de pagamento, encerramento para faturamento, além de plantonista noturno no hotel, respondendo diante de ocorrências e atuando na tomada de decisões, quando cabível.
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Recepcionista Pl
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Aug 2015 - Nov 2015
Na função de Recepcionista Pleno, além das atividades já exercidas no cargo anterior, pude absorver mais demandas do setor, tendo mais autonomia quanto a resolução dessas situações e protocolos do setor.
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Recepcionista Jr.
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Jul 2014 - Jul 2015
Atuando como Recepcionista e Guest Relations, realizando check-ins, check-outs, cobertura diária dos apartamentos entre outras atividades diárias da Recepção. No Guest Service, atendendo as solicitações do cliente, seja room-service, solicitação de manutenção, pedidos especiais além de consultoria e agendamentos de passeios turísticos.
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Estagiário
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Sep 2013 - Jun 2014
Foi meu primeiro contato com a hotelaria, onde pude conhecer sobre o funcionamento de um Resort Hotel. A Recepção foi uma residencia para mim, onde eu tive a oportunidade vivenciar e por em prática muito do que aprendi na graduação. Foi onde conheci a magia da hospitalidade desde o início durante o momento da reserva, o check-in (hora da verdade), até o momento do check-out. E esse contato com o cliente, ainda como estagiário, foi muito enriquecedor e fundamental para o meu processo de crescimento dentro da empresa Show less
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Education
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas
Graduado, Tecnologia em Hotelaria