Experience

NIUCO Ingredientes y materias primas nutritivos e innovadores para la Ind. de alimentos y bebidas
• Mexico
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee
• Gerente de cadena de suministro

  • Aug 2023 - Present

BY APPLE COSMETICS
• Mexico
• Personal Care Product Manufacturing
• 1 - 100 Employee
• Gerente de Planeación

  • Aug 2022 - Aug 2023


Grupo Herdez

• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Gerente de Planeacion de la demanda y Suministro

  • Jan 2013 - Feb 2022

  GERENTE DE CADENA DE SUMINISTROS & RETAIL,( 2016-2022) Dentro de sus responsabilidades son: la planeación de la demanda, planeación de la producción, planeación de Suministros, administración del inventario, abastecimiento de mas de 600 puntos de venta manteniendo niveles de servicio (Fill-rate) del 97 y 98% desarrollo ,creando equipos de trabajo multidisciplinarios, implementó la metodología de S&OP,IBP, determinando volumen de productos de los planes de Mkt, implementó resurtidos automáticos con tecnología en los negocios de Retail. GERENTE DE INICIATIVAS (2015 a 2017) Para mas de 15 unidades de negocio , teniendo en tiempo y forma mas de 80 nuevos productos y mas de 130 proyectos de Mkt generando mas de 3% de incremento de ventas y cumpliendo los objetivos de presupuestos. JEFE DE PLANEACION ESTRATEGICA(2013-2015) Creación de área de planeación de la demanda y suministro, así como la integración con los demás equipos de la cadena de suministros definiendo indicadores de desempeño Show less



Alimentos de la Granja

• Gerente de compras y Planeacion

  • Mar 2012 - Dec 2012

  Desarrollo de nuevos proveedores de materia prima así como de insumos y servicios que generen alternativas de negocio a través de un plan a largo plazo para generar socios –estratégicos. Realizo negociaciones que generen ahorros significativos en importaciones de materia prima optimizando los recursos de transporte y agencias aduanales por medio de una logística solida eficientando los tiempos para garantizar el abasto. Desarrollo de nuevos proveedores de materia prima así como de insumos y servicios que generen alternativas de negocio a través de un plan a largo plazo para generar socios –estratégicos. Realizo negociaciones que generen ahorros significativos en importaciones de materia prima optimizando los recursos de transporte y agencias aduanales por medio de una logística solida eficientando los tiempos para garantizar el abasto.



Les Croissants

• France
• Broadcast Media Production and Distribution
• 1 - 100 Employee

• Gerente de abasto

  • Jan 2010 - Feb 2012

  Desarrollo y creo áreas de Planeación de la demanda y compras, creando procesos definidos que permitieron tener bajos inventarios y negociaciones efectivas canalizando en 1.5 millones de pesos anuales durante 2 años. Desarrollo y creo áreas de Planeación de la demanda y compras, creando procesos definidos que permitieron tener bajos inventarios y negociaciones efectivas canalizando en 1.5 millones de pesos anuales durante 2 años.



Alsea

• Mexico
• Restaurants
• 700 & Above Employee

• Gerente Comercial

  • Dec 1999 - Jan 2009

  Gerente Comercial (2005 -2009): Administré las necesidades del cliente por medio de un plan de trabajo anual cubriendo las necesidades de abasto, además de reducir el costo en productos e insumos en $ 5 millones de pesos. Dirigí el proyecto para incorporar nuevas UEN`S incrementando las ventas por más de 8 millones de pesos Desarrollé 10 productos los cuales se convirtieron en éxito al quedar de línea Dirigí el abasto para 800 puntos de venta. Gerente Planeación y Compras(2004-2008) Comercial (2003 -2005): Generación de Fcst y planes de compras para 2 Unidades de negocio, teniendo fillrate del 92% vs objetivo de 90%, administrando mas de 1,500 recursos, logrando el crecimiento de las marcas y expansión en todo el país. Comprador Sr. (1999-2003)Admistre las categorías de abarrotes y suministros, logrando ahorros en precios por mas de $2.MDP promedio por 3 años consecutivos. Show less