Guillaume MORENO

Chef de rang at Bouillon Pigalle
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Paris, Île-de-France, France, FR
Languages
  • Français Native or bilingual proficiency
  • Anglais Professional working proficiency
  • Espagnol Professional working proficiency
  • Chinois Elementary proficiency
Skills

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Bio

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Etienne Brinjean

Une determination incomparable, une capacité d'adaptation incroyable, ce personnage atypique est la définition du serieux et de la rigueur, dans son travail, comme dans ses passions. 🎩

Sébastien RENAU

J'ai eu la chance d'accomplir une grande partie de ma scolarité et même de travailler, par la suite, avec mon ami Guillaume. Monsieur MORENO est sérieux, rigoureux, professionnel et consciencieux. Il est un véritable moteur d'énergie positive dans une équipe, un véritable leader sachant fédérer ses collaborateurs. Je ne pourrais que le recommander.

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Credentials

  • CQP Certificat de qualification professionnel
    CFA des Métiers de l'Aérien AFMAé
    Sep, 2020
    - Nov, 2024
  • Cabin Crew Attestation
    Direction Generale de l'Aviation Civile
    Jan, 2019
    - Nov, 2024
  • BULATS
    EUREKA Training Solutions
    Oct, 2018
    - Nov, 2024

Experience

  • Bouillon Pigalle
    • France
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Chef de rang
      • Jul 2021 - Present

      Services de 1800 à 2500 couverts/jour. Services de 1800 à 2500 couverts/jour.

  • Salon Grand Voyageur
    • Gare de Lyon Paris
    • Hôte d’accueil
      • Mar 2021 - Jun 2021

      - Accueil clients - Orientation et accompagnement - Echanges de billets - Maintien de la bonne tenue du salon - Réapprovisionnement - Accueil clients - Orientation et accompagnement - Echanges de billets - Maintien de la bonne tenue du salon - Réapprovisionnement

  • Air France
    • France
    • Airlines and Aviation
    • 700 & Above Employee
    • Cabin Crew
      • Oct 2019 - Oct 2020

      Sécurité/Sûreté/Sauvetage : Assurer le bon déroulement du vol et de la la sécurité à bord - Savoir établir une bonne communication entre la cabine et le poste de pilotage. - Etre capable de donner les 1ers soins aux passagers malades. - Etre responsable du matériel de sécurité à bord et connaître son utilisation en cas de problèmes. - Savoir appliquer les règles de sûreté à bord. * Commercial: Accueillir, assister, proposer des prestations de service et veiller à tout instant au confort du passager. Show less

  • Siblu Villages
    • France
    • Travel Arrangements
    • 300 - 400 Employee
    • Réceptionniste
      • Apr 2018 - Sep 2018

      * Accueil des clients (check in) * Effectuer les départs (check out) * Présentation des services de l'établissement, communication d'informations touristiques * Réaliser un service personnalisé, s'adapter aux différentes cultures * Anticiper les besoins clients et fidélisation * Accompagnement de la clientèle tout au long de leur séjour * Accueil des clients (check in) * Effectuer les départs (check out) * Présentation des services de l'établissement, communication d'informations touristiques * Réaliser un service personnalisé, s'adapter aux différentes cultures * Anticiper les besoins clients et fidélisation * Accompagnement de la clientèle tout au long de leur séjour

  • Le Clos des Lys
    • 1 - 100 Employee
    • Services de réception traiteur
      • Sep 2017 - Dec 2017

      * Assister et coordonner le déroulement d'événements prestigieux (avant, pendant et après) * Fournir une prestation de qualité lors du service, représentation de l'image de marque * Satisfaction et fidélisation de la clientèle VIP * Service aux terrasses des galeries Lafayettes de Perpignan pour des soirées privées * Services aux loges premium au stade Aimé Girard lors des matchs de l'USAP * Service d'un banquet (750 chefs d'entreprises) au Mas Rières de Toulouges (66) * Assister et coordonner le déroulement d'événements prestigieux (avant, pendant et après) * Fournir une prestation de qualité lors du service, représentation de l'image de marque * Satisfaction et fidélisation de la clientèle VIP * Service aux terrasses des galeries Lafayettes de Perpignan pour des soirées privées * Services aux loges premium au stade Aimé Girard lors des matchs de l'USAP * Service d'un banquet (750 chefs d'entreprises) au Mas Rières de Toulouges (66)

  • Camping Le Méditerranée Argelès
    • France
    • Hospitality
    • Réceptionniste & assistance de direction
      • Apr 2017 - Sep 2017

      RÉCEPTION & ASSISTANCE DE DIRECTION : * Organisation de l'accueil et assistance en cas de conflit commercial * Prise en charge des réservations, gestion des surbooking, accueil et prise en charge des clients à leur arrivée, réceptions personnalisées , informations clients, répondre aux doléances * Marketing : création d'une vidéo promotionnelle, organisation d'un Benchmark * Innovation : Réalisation d'un guide pratique et accessible de la région des Pyrénées-Orientales destiné aux clients CHEF DE RANG * Préparation, accueil et service à table lors de réceptions personnalisées (mariages, anniversaires etc.) * Organisation et préparation des soirées à thèmes * Service restaurant * Service bar Show less

  • CPAM du Val-de-Marne
    • France
    • Government Administration
    • 100 - 200 Employee
    • Assistant contrôleur de gestion
      • Sep 2015 - Sep 2016

      * Prise en charges totale des missions des CSD (centres de santé dentaire) * Travaux sur le suivi de l'absentéisme * Suivi des indicateurs CPG (contrat pluriannuel de gestion) * Suivi des véhicules * Missions quotidiennes * Prise en charges totale des missions des CSD (centres de santé dentaire) * Travaux sur le suivi de l'absentéisme * Suivi des indicateurs CPG (contrat pluriannuel de gestion) * Suivi des véhicules * Missions quotidiennes

  • Léon de Bruxelles
    • France
    • Restaurants
    • 200 - 300 Employee
    • Barman/Serveur
      • Feb 2013 - Aug 2016

      * Accueil des clients * Chef de rang * Barman * Ouverture et fermeture du restaurant * Aide en cuisine et à la plonge * Accueil des clients * Chef de rang * Barman * Ouverture et fermeture du restaurant * Aide en cuisine et à la plonge

  • Ford Motor Company
    • United States
    • Motor Vehicle Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Comptable
      • Dec 2013 - Dec 2013

      * Aide à la vérification des comptes * Rapprochement bancaire * Aide à la vérification des comptes * Rapprochement bancaire

  • Air France
    • France
    • Airlines and Aviation
    • 700 & Above Employee
    • Contrôleur de gestion
      • May 2013 - Jun 2013

      Contrôle de gestion des entités E ; S3 ; S4 * Travaux de suivi des effectifs * Suivi budgétaire * Etablissement des documents de synthèse * Réalisation du tableau de bord Contrôle de gestion des entités E ; S3 ; S4 * Travaux de suivi des effectifs * Suivi budgétaire * Etablissement des documents de synthèse * Réalisation du tableau de bord

  • Augeco
    • Yerres - Ile de France - FRANCE
    • Comptable
      • Mar 2008 - Mar 2008

      * Observations * Écritures aux journaux d’achats et de banques * Facturations * Observations * Écritures aux journaux d’achats et de banques * Facturations

Education

  • Université de Perpignan Via Domitia
    Master's degree, Management sectoriel - Tourisme
    2016 - 2018
  • Université d'Evry-Val d'Essonne
    Licence, Économie de gestion
    2015 - 2016
  • Cégep la Pocatière (Canada)
    Technique de Comptabilité et de Gestion, Comptabilité et commerce / gestion
    2014 - 2015
  • Léonard de Vinci (Melun - France)
    Brevet de Technicien Supérieur, Comptabilité et commerce / gestion
    2012 - 2014
  • Blaise Pascal (Brie Comte Robert - France)
    Baccaloréat, Scientifiques
    2009 - 2012

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