Guido Pauw
Supervisor at Kontakt der Kontinenten- Claim this Profile
Click to upgrade to our gold package
for the full feature experience.
Topline Score
Bio
Credentials
-
BHG management training
- -
Heineken Sales training
-
Experience
-
Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten
-
Netherlands
-
Hospitality
-
1 - 100 Employee
-
Supervisor
-
Sep 2014 - Present
Als supervisor ben ik verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken op de werkvloer. Ik stuur het restaurantteam alsook het zalenteam aan. Tot mijn taken behoren het vlekkeloos laten verlopen van conferenties binnen de organisatie van Kontakt Der Kontinenten en het maken van de werkroosters . Hierbij kan gedacht worden aan het zorgen voor lunch(buffetten) en diners, tot aan het zetten van zalen en er voor zorgen dat alle noodzakelijke middelen binnen deze zalen aanwezig zijn. Ik ben het aanspreekpunt voor de organisatie en zorg ervoor dat bij onverwachte wijzigingen de dag alsnog goed verloopt. Ik ondersteun de medewerkers van Kontakt Der Kontinenten en behoud gedurende de dag de welbekende ‘helikopter-view’. Show less
-
-
-
ForwardIT
-
Doorn
-
Administrative Assistant
-
Dec 2013 - Sep 2014
Bij Forward IT verzorg ik parttime de financiële administratie. Mijn werkzaam heden bestaan onder andere uit het coderen en inboeken in het financiële systeem, het opmaken van facturen voor klanten en het registreren en controleren van beheercontracten. Bij Forward IT verzorg ik parttime de financiële administratie. Mijn werkzaam heden bestaan onder andere uit het coderen en inboeken in het financiële systeem, het opmaken van facturen voor klanten en het registreren en controleren van beheercontracten.
-
-
-
Bastion Hotels
-
Netherlands
-
Hospitality
-
200 - 300 Employee
-
medewerker Inkoop & Kwaliteit
-
May 2011 - Jun 2014
Als medewerker op de afdeling inkoop en kwaliteit houd ik me voornamelijk bezig met de inkoop van, met name, de non-food artikelen. Deze artikelen koop ik groot in voor het centrale magazijn van Bastion Hotel Groep. Tevens maak ik hiervoor prijsafspraken en houd ik contact met onze leveranciers als er eventuele leveringsproblemen zijn bij één van de hotels. Daarbij bewaak ik de budgets van de hotels en bezoek de hotels wanneer er sprake is van overmatige uitgaven. Samen met de vestigingsmanager bespreek ik waar het fout gaat en wat er verbeterd kan of veranderd moet worden. Ook maak ik in-en verkoop analyses. Dit om te controleren of de groothandel de prijzen niet zo maar verhoogt en om te controleren of er artikelen bij hotels ‘verdwijnen’. Ook voer ik regelmatig voorraadchecks uit bij de hotels om er voor te zorgen dat de hotels niet een te grote voorraad aanleggen. Daarnaast doe ik speciale projecten, zoals bijvoorbeeld het bedenken, uitwerken en laten produceren van zogenaamde gimmicks, voor bijvoorbeeld het EK, WK voetbal of de Dakar Rally 2014 (veelal in China). Tevens ben ik verantwoordelijk voor het ‘hidden sleeper programme’: Ik voer hiervoor sollicitatiegesprekken, ik houd de planning bij en zorg dat de alle verslagen op de juiste wijze verwerkt worden. Show less
-
-
-
Brothers Horeca Groep
-
Netherlands
-
Events Services
-
1 - 100 Employee
-
Assistant Manager
-
Mar 2007 - May 2011
Ik ben bij Brothers Horeca Groep (B-H-G) in maart 2007 bij café-restaurant ‘De Veldpoort eten en drinken’ in Wijk bij Duurstede begonnen als medewerker bediening en keuken assistent. Ik heb me daar in korte tijd opgewerkt tot eerste medewerker bediening en daarna als assistent manager. Omdat B-H-G een grotere organisatie is met meerdere horeca gelegenheden ben ik doorgestroomd naar The Basket Utrecht op de uithof. Als assistent manager ben ik onder andere verantwoordelijk voor het aansturen van het bedienend personeel op de werkvloer, de wekelijkse planning en het bijhouden van de administratie. Daarbij heb ik een belangrijk aandeel in het creëren van en zoeken naar mogelijkheden om meer gasten aan te trekken en te laten terugkomen. Ook ben ik verantwoordelijk voor de wekelijkse inkoop van non-food producten en behoort het controleren van kwaliteit van onze producten tot mijn dagelijkse werkzaamheden. Show less
-
-
Education
-
2012 - 2015
LOI horeca ondernemer (MKB)
MBO 4, Restaurant Management -
2001 - 2005
Revius Lyceum
Community
