Experience

UVM

• Netherlands
• Real Estate
• 1 - 100 Employee

• Docencia

  • Feb 2019 - Present

  Amplio conocimiento y experiencia en metabolismo, fisiología, fisiopatología de enfermedades crónicas no transmisibles, bioquímica, diseño y desarrollo de protocolos de investigación, fundamentación de componentes bioactivos en productos alimenticios Amplio conocimiento y experiencia en metabolismo, fisiología, fisiopatología de enfermedades crónicas no transmisibles, bioquímica, diseño y desarrollo de protocolos de investigación, fundamentación de componentes bioactivos en productos alimenticios



CIATEJ

• Mexico
• Biotechnology Research
• 200 - 300 Employee

• Asociado posdoctoral

  • Aug 2016 - Aug 2018

  Investigación sobre componentes funcionales, desarrollo de modelos animales con obesidad y síndrome metabólico, asesoría y dirección de tesis de licenciatura, maestría y doctorado, docencia en posgrado Investigación sobre componentes funcionales, desarrollo de modelos animales con obesidad y síndrome metabólico, asesoría y dirección de tesis de licenciatura, maestría y doctorado, docencia en posgrado



ENCB IPN

• Zacatenco

• Doctorado

  • Jan 2012 - Jan 2016

  Identificación y cuantificación de componentes bioactivos en cocoa, estudios de absorción y biodisponibilidad de componentes bioactivos en plasma y tejidos, estudio de efectos y mecanismos de acción sobre síndrome metabólico Identificación y cuantificación de componentes bioactivos en cocoa, estudios de absorción y biodisponibilidad de componentes bioactivos en plasma y tejidos, estudio de efectos y mecanismos de acción sobre síndrome metabólico