Directeur logistique

• Sep 2022 - Present

Coordinateur Supply Chain

• May 2020 - Sep 2022

Responsable approvisionnements France

• May 2017 - Mar 2020

Responsable approvisionnement - Epicerie sucrée - Simply Market

• Nov 2015 - May 2017

o Manager et accompagner mon équipe composée de 2 personnes. o Garantir la disponibilité de plus de 2500 références en épicerie sucrée, et assurer un taux de service client maximal dans le respect des objectifs de niveaux de stocks, o Veiller à ce que les commandes passées soient adaptées aux contraintes logistiques (capacité réception, capacité stockage), o Optimiser les niveaux et les coûts d'approvisionnement en fonction des prévisions de vente sur l’outil TOPASE, o Animer la relation fournisseur en anticipant, en négociant des plans d’actions visant l’amélioration de l'approvisionnement, o Participer à l'amélioration continue des processus en élaborant et pilotant les plans d'action pour l'optimisation des stocks et du taux de service, o Collaborer étroitement avec les équipes achat, commerce, supply chain et mes homologues des différentes régions pour améliorer la disponibilité produits et maitriser les coûts liés à la gestion des stocks. Show less

Planificateur Restaurant

• Sep 2013 - Nov 2015

o Prévisions de ventes basées sur deux ans d’historique : Gestion des stocks de 150 restaurants ; Anticipation des événements locaux et nationaux. o Relation & support client : Gestion des ouvertures et des fermetures des restaurants ; Fiabilité des inventaires et des données logistiques ; Suivi de la démarque inconnue ; Détermination des stocks de sécurité. o Communication interne : Mise en place d’outils visant à améliorer la communication interservices. o Participation à la releases du principal logiciel: déterminer et réaliser les tests hors production, rédaction du manuel utilisateur, formation des équipes. Show less

Approvisionneur

• Jan 2013 - Sep 2013

o Management : Chargé de 25 fournisseurs & prestataires logistiques.o Gestion de stocks de 4 entrepôts : Commandes fournisseurs ; Transferts inter-entrepôt ; Etat des stocks.o Suivi de commande : Délais ; Quantités ; Prise de RDV entrepôt.o Process : Création et rédaction du référentiel des processus approvisionnement du service logistique.

Coordinateur de Projet Traçabilité – Fiabilité des flux d’informations (EDI & Codes barre)

• Nov 2011 - Sep 2013

o Mise en route opérationnelle du nouveau projet : Définition des procédures à suivre par les 150 fournisseurs, prestataires informatiques et logistiques et par les départements internes.o Suivi du déploiement du projet : Implication des partenaires ; Visite et contrôle des entrepôts des prestataires.o Coordination interservices (Achat – Informatique – Logistique - Qualité) : Mise en place des nouvelles procédures dues au déploiement du projet.