Experience

I Portici Hotel Bologna

• Italy
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Capo partita di pasticceria

  • May 2023 - Present



Autonomo

• Bologna, Emilia Romagna, Italia

• Organizzatore di eventi

  • Mar 2023 - Present

  Home restaurant Corsi amatoriali di pasticceria, cioccolateria e cucina Organizzazione cene con dimostrazione e degustazione Home restaurant Corsi amatoriali di pasticceria, cioccolateria e cucina Organizzazione cene con dimostrazione e degustazione



Selmi SRL

• Business Supplies & Equipment
• 1 - 100 Employee

• Stagista

  • Nov 2022 - Mar 2023

  Assistente consulenze in laboratorio su macchinari del cioccolato Dimostrazioni pralineria e soggettistica Corsi di cioccolato, tecniche applicate ai macchinari Selmi Assistente consulenze in laboratorio su macchinari del cioccolato Dimostrazioni pralineria e soggettistica Corsi di cioccolato, tecniche applicate ai macchinari Selmi



Gattarella Resort

• Italy
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Aiuto pasticcere

  • Aug 2022 - Aug 2022

  Preparazione linea gelateria, linea colazioni, dolci al piatto Buffet serali Preparazione linea gelateria, linea colazioni, dolci al piatto Buffet serali



Delphina hotels & resorts

• Italy
• Hospitality
• 100 - 200 Employee

• Commis di pasticceria

  • May 2022 - Jul 2022

  Preparazione linea colazioni, buffet pranzo e cena, dessert al piatto Catering matrimoni, compleanni, eventi speciali Preparazione linea colazioni, buffet pranzo e cena, dessert al piatto Catering matrimoni, compleanni, eventi speciali



Garani Pastry & Bistrot

• Italy
• Restaurants

• Apprendista

  • Feb 2021 - Oct 2021

  Aiuto pasticcere : - Produzione linea mignon e torte moderne - Produzione linea biscotteria, torte da forno e viennoserie - Catering Aiuto pasticcere : - Produzione linea mignon e torte moderne - Produzione linea biscotteria, torte da forno e viennoserie - Catering



Forno Brisa

• Italy
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Stagista

  • Jul 2020 - Aug 2020

  Preparazione piccoli lievitati, prodotti da forno, biscotteria Preparazione piccoli lievitati, prodotti da forno, biscotteria



Regina di Quadri

• Italy
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Stagista

  • Sep 2018 - Jan 2019

  Preparazione linea mignon, piccola pasticceria, biscotti, linea pasticceria salata Preparazione linea mignon, piccola pasticceria, biscotti, linea pasticceria salata