Gisela Silva Pons

Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria at Mandorla Mística ; Pizza24 & Fratellli Colombo
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Terrassa, Catalonia, Spain, ES

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Bio

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Experience

    • Spain
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria
      • Oct 2022 - Present

    • Spain
    • Hospitals and Health Care
    • 700 & Above Employee
      • Sep 2021 - Oct 2022

      Gestión de los procesos de Calidad en el Instituto de Investigación e Innovación de Parc Taulí (I3PT) según los estándares de calidad UNE 166.002 e ISO 9001. Diseño y dinamización de formación en transferencia tecnológica sanitaria. Técnico de Calidad de la Plataforma de Dinamización e Innovación de las capacidades industriales del Sistema Nacional de Salud (SNS) y su transferencia efectiva al sector productivo (ITEMAS). Financiada por el ISCIII y cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional, nº de expediente PT20/00081. Show less

      • Apr 2021 - Oct 2022

      Enfermera en Unidad Geriátrica de Agudos y Paciente Crónico Complejo.Cura holística de la persona. Capacidad de análisis, adaptabilidad a las incidencias y urgencias con visión crítica para poder tomar decisiones éticas.Monitorizar el estado médico de usuario. Administración de medicación. Observar, detectar e informar de cambios en la conducta, estado y funciones físicas. Crear y mantener los registros de los pacientes. Facilitar la terapia y tratamiento preventivo, curativo y paliativo. Show less

    • Spain
    • Food and Beverage Services
    • 1 - 100 Employee
    • Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria
      • Dec 2020 - Apr 2021

    • Spain
    • Hospitals and Health Care
    • 700 & Above Employee
    • Enfermera titulada
      • Apr 2020 - Nov 2020

      Cura holística de la persona. Coordinación de equipo de 16 personas. Capacidad de análisis, adaptabilidad a las incidencias y urgencias con visión crítica para poder tomar decisiones éticas. Monitorizar el estado médico de usuario (dietas y actividades físicas). Suministrar los medicamentos recetados. Observar, detectar e informar de cambios en la conducta, estado y funciones físicas. Crear y mantener los registros d los usuarios. Facilitar la terapia y tratamiento preventivo, curativo y paliativo. Show less

    • Switzerland
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 700 & Above Employee
      • Apr 2018 - Nov 2020

      Control del proceso productivo. Miembro del equipo APPCC y auditora interna de las normas IFS y AIB, así como el estándar de Mc Donalds (SQMS).Seguimiento, control y ejecución del Plan de Análisis y de Calibración. Estudio de reclamaciones de clientes. Trazabilidad de MP, proceso y PT. Realización y actualización de documentación. Realización y coordinación de proyectos de mejora y formaciones. Suplente en la responsabilidad directa de la responsable de calidad durante sus ausencias.

      • Jul 2016 - Mar 2018

      Revisión de los controles APPCC de proceso; Revisión de buenas prácticas de producción; Control de producto terminado; Muestreo de materias primas; Mejora de documentación. Formación del personal; Asistencia en la certificación de auditorías (IFS, AIB, SQMS).

    • Spain
    • 1 - 100 Employee
    • Técnico calidad materias primas -Industria cárnica, sala de despiece.
      • May 2013 - Nov 2015

      Gestión, planificación y distribución de equipos de trabajo. Control de entradas de materias primas. Controles de calidad en planta. Supervisión y formación al personal en buenas prácticas de producción. Gestión, planificación y distribución de equipos de trabajo. Control de entradas de materias primas. Controles de calidad en planta. Supervisión y formación al personal en buenas prácticas de producción.

    • 1 - 100 Employee
    • Asistente de Calidad -Industria cárnica, fibras colágenas.
      • Feb 2011 - Feb 2012

      Comprobación del producto final y estudio de los parámetros de la tripa de colágeno fabricada. En su resistencia, grosor, anchura, humedad y pesos secos durante su fabricación y antes de su expedición. Comprobación del producto final y estudio de los parámetros de la tripa de colágeno fabricada. En su resistencia, grosor, anchura, humedad y pesos secos durante su fabricación y antes de su expedición.

    • Auxiliar Administrativa
      • Sep 2007 - Oct 2008

      Gestión de stock. Seguimiento de la cartera de clientes i proveedores. Facturación. Recepción y entrada de albaranes. Facturación. Atención telefónica. Atención al público. Gestión de stock. Seguimiento de la cartera de clientes i proveedores. Facturación. Recepción y entrada de albaranes. Facturación. Atención telefónica. Atención al público.

Education

  • Universitat Oberta de Catalunya
    Postgrado Dirección y gestión de calidad
    2020 - 2021
  • Escola Universitaria d'Infermeria i Teràpia Ocupacional de Terrassa
    Grado en Enfermería
    2015 - 2019
  • IMF Smart Education
    Máster en Calidad, Medio Ambiente y PRL
    2022 -
  • Instituto Abat Oliba
    Auxiliar administrativa, CFGM
  • Instituto Pompeu Fabra
    Técnico auxiliar laboratorio

Community

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