Experience

Doma Food party design S.r.l.

• Italy
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Head Chef

  • Jul 2018 - Present



Don Pesce - Gioioso Ittica -

• Cofounder

  • Mar 2016 - Present

  Sviluppo e startup Sviluppo e startup



La Cucina Italiana

• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Chef istruttore

  • Feb 2012 - Jan 2016

  Chef istruttore Chef istruttore



Caffè Scala srl

• Chef de cuisine

  • May 2015 - 2016



Mezzo Italian Restaurant

• Executive Chef

  • Mar 2014 - Oct 2014

  Start-up ristorante italiano a Parigi.Bienvenue au Mezzo !Voilà un restaurant branché niché dans la ville de Saint-Denis. Les convives qui en poussent les portes sont ravis de la décoration moderne et chaleureuse.Le service est aux petits soins, les tables dressées avec goût et l’ambiance tout simplement chaleureuse.Lorsque le soleil pointe le bout de son nez, la terrasse permet de profiter de la vie du quartier... En famille, entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, Mezzo est parfait !Sur la carte, les amateurs de bonnes choses sont ravis de trouver ici des plats aux accents italiens. Le Chef s’est lancé dans une aventure de bistrot gastronomique italien. La plupart des produits proviennent de la région des Pouilles en Italie. Et surtout, ils sont bio. Sans oublier les pates qui sont faites maison, et les risottos faits à la minute... La qualité est au rendez-vous, c’est certain. Un vrai délice pour les papilles qui profitent pleinement de ce tourbillon de parfums italiens. Au fil des saisons, été comme hiver, chacun se régale de ses bons petits plats.Avec le Menu Ideal Gourmet, les amateurs d’Italie et de bonne ambiance se retrouvent au Mezzo pour un très bon rapport qualité prix.



Be*Cooking Srl

• Italy
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Executive chef

  • Apr 2010 - Feb 2012

  Executive chef Executive chef



Area Kitchen srl

• Executive chef

  • Jan 2008 - Apr 2010

  Executive chef Executive chef