🙋🏻‍♂️Gilles DETRAZ 🍇🌱

Caviste CAVAVIN PALAISEAU at CAVAVIN - GROUPE WITRADIS
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Palaiseau, Île-de-France, France, FR
Languages
  • Français Native or bilingual proficiency
  • Anglais Professional working proficiency

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Bio

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Franck Behue

I had the opportunity to work with Gilles during almost 10 years to build success stories among several categories in hardgoods. The keys expertise of Gilles such as Customer oriented, Negotiation, Market knowhow was allowing us to bring innovative concept and huge cost saving. Gilles has shown his leadership within the management of seasonal international collection in guiding his team members to evolve quickly within the organization. I wish to work with him again in the future.

Fernando del Frago

J'ai travaillé avec Gilles pendant plusieurs années chez Carrefour, dans la conception de différentes collections au niveau national et international. Il met l'accent à la fois sur les aspects humains et professionnels, allant jusqu'au bout de tout ce qu'il propose. Ce fut un grand plaisir de travailler avec lui.

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Credentials

  • WSET LEVEL 2 AWARD IN WINES - Pass with Distinction
    Wine & Spirit Education Trust
    Jan, 2022
    - Sep, 2024

Experience

    • France
    • Wholesale
    • 1 - 100 Employee
    • Caviste CAVAVIN PALAISEAU
      • Sep 2022 - Present

      Je suis fier de représenter cette belle et dynamique enseigne dans la ville de Palaiseau. L'intelligence d'un franchiseur qui a compris que franchise et indépendance est une des recettes du succès en local.

    • En reconversion dans la franchise 🍇
      • Feb 2022 - Present

    • France
    • Retail
    • 700 & Above Employee
    • Responsable de Catégories Maison Pratique et Déco
      • Aug 2018 - Present

      Formalisation d'une vision en accord avec la matrice des rôles et déclinaison sur le mix marketing Définition des gabarits par typologie Validation de la structure d’assortiment proposée par le Catman : arbre des unités de besoins, tryptique Définition de la politique promotionnelle : temps forts saisonnier, cadrage des UB Validation des offres promotionnelles proposées par le Catman. Veille au respect des règles merchandising. Validation de la stratégie fournisseur et des… Show more Formalisation d'une vision en accord avec la matrice des rôles et déclinaison sur le mix marketing Définition des gabarits par typologie Validation de la structure d’assortiment proposée par le Catman : arbre des unités de besoins, tryptique Définition de la politique promotionnelle : temps forts saisonnier, cadrage des UB Validation des offres promotionnelles proposées par le Catman. Veille au respect des règles merchandising. Validation de la stratégie fournisseur et des objectifs de négociation proposés par le Catman/chef de produit. Organisation du travail de son équipe Suivi, développement, et valorisation de ses collaborateurs afin de libérer les énergies Accompagnement du chef de produit International dans sa mission Groupe

    • Expert de Catégories Loisirs
      • Oct 2012 - Aug 2018

      - Défintion et mise en œuvre de la stratégie de la catégorie en cohérence avec celle du marché. - Garantie de la parfaite tenue des référenciels jusqu’à la commandabilité produits. - Préparation des revues de performance de la catégorie et des plans d’action associés. - Déclinaison des objectifs de négociations de son équipe, suivi et conduite des négociations majeures. - Organisation des collections Internationales, - Participation à l’élaboration de la marque Distributeur en… Show more - Défintion et mise en œuvre de la stratégie de la catégorie en cohérence avec celle du marché. - Garantie de la parfaite tenue des référenciels jusqu’à la commandabilité produits. - Préparation des revues de performance de la catégorie et des plans d’action associés. - Déclinaison des objectifs de négociations de son équipe, suivi et conduite des négociations majeures. - Organisation des collections Internationales, - Participation à l’élaboration de la marque Distributeur en collaboration avec les équipes projet. - Management au quotidien d’une équipe de 4 personnes.

    • European Catégory Manager Loisirs
      • Sep 2010 - Sep 2012

      - Définition de la stratégie et garantie de la performance économique de la catégorie pour la France et l’Espagne. - Elaboration du plan d’assortiment et identification des leviers d’action. - Syntétisation des espaces recensés et tenue des référentiels vis-à-vis de la structure d’assortiment définie - Participation à l’élaboration de la marque Distributeur en collaboration avec les équipes projet.

    • Responsable de Marché Sénior Camping/Piscine/Bagage/Déco
      • Jan 2010 - Sep 2010

      - Construction de l’assortiment National tous formats par typologie et suivi de leurs performances. - Réalisation et animation de collections d’achats France/Espagne. - Gestion d’appel d’offres en sourcing international et National. - Suivi et signature des contrats commerciaux France - Paricipation à l’initiative du Catman Non Alimentaire G2 (Métiers du Nautisme et Camping). - Encadrement d’une équipe de 4 personnes (Managers et assistantes)

    • Responsable de Marché Loisirs en Catégorie Management
      • Mar 2009 - Jan 2010

      - Définition de la stratégie catégorielle par format. - Construction des assortiments National par typologie et suivi de leur performance. - Réalisation et animation de collections d’achats France/Espagne. - Gestion d’appel d’offres en sourcing international et National. -Suivi et signature des contrats commerciaux France.

    • Catégorie Manager Nautisme et Camping
      • Sep 2003 - Mar 2009

      - Analyse des marchés, définition des unités de besoin clients et mise en marché des produits. - Négociation des contrats Nationaux. - Gestion d’un compte d’exploitation, analyse du tableau de bord National, mise en place d’objectifs. - Sélection et gestion des offres catalogues nationales. - Aide à la préparation de collections internatioanles avec les équipes associées.

    • Manager Métier Jouet/Sport
      • Jan 2002 - Sep 2003

      - Gestion des familles Jouets, Cycle, Bagages, Camping, Nautisme, Sport. - Responsable d’un compte d’exploitation (CA, marges, stocks, frais de personnel …) - Management d’une équipe de 20 personnes. - Fixe des objectifs à ses collaborateurs, en suit la réalisation : Recrute, forme et motive son équipe. - Contribue à la réalisation d’évènements particuliers à forte saisonnalité.

    • Manager Métier Jouet/Sport
      • Dec 2000 - Jan 2002

      - Gestion des familles Jouets, Cycle, Bagages, Camping, Nautisme, Sport. - Responsable d’un compte d’exploitation (CA, marges, stocks, trésorerie, frais de personnel, ...). - Management et formation d’une équipe de 8 personnes.

    • Responsable de rayon
      • Feb 1996 - Dec 2000

      - Gestion des familles du Bricolage et Automobile - Gestion des rayons Liquides

Education

  • Lycée Jules Renard
    BTS Mécanique et automatisme Industriel
    1992 - 1996
  • Lycée Jules Renard
    BTS, Mécanique et Automastisme Industriel
    1995 - 1996
  • Wine & Spirit Education Trust
    Wset level 2 award in wines, Pass with Distinction
    2022 - 2022

Community

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