Gilles Garreau
Formateur en restauration, cuisine at GRETA- Claim this Profile
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Bio
Pascal HUAR
Lorsque j'occupais le poste de chef du service Evénementiel de Mantes-la-Jolie, j'ai eu l'occasion de faire appel à la créativité de Gilles, à son enthousiasme et son "leadership"... Son équipe du FJT a pu exprimer sa créativité lors de nombreux cocktails et autres événements (soupe à l'oignon géantes, cocktails VIP sur ardoises pour la Nuit des Couleurs etc...) et toujours AVEC LE SOURIRE ...
Pascal HUAR
Lorsque j'occupais le poste de chef du service Evénementiel de Mantes-la-Jolie, j'ai eu l'occasion de faire appel à la créativité de Gilles, à son enthousiasme et son "leadership"... Son équipe du FJT a pu exprimer sa créativité lors de nombreux cocktails et autres événements (soupe à l'oignon géantes, cocktails VIP sur ardoises pour la Nuit des Couleurs etc...) et toujours AVEC LE SOURIRE ...
Pascal HUAR
Lorsque j'occupais le poste de chef du service Evénementiel de Mantes-la-Jolie, j'ai eu l'occasion de faire appel à la créativité de Gilles, à son enthousiasme et son "leadership"... Son équipe du FJT a pu exprimer sa créativité lors de nombreux cocktails et autres événements (soupe à l'oignon géantes, cocktails VIP sur ardoises pour la Nuit des Couleurs etc...) et toujours AVEC LE SOURIRE ...
Pascal HUAR
Lorsque j'occupais le poste de chef du service Evénementiel de Mantes-la-Jolie, j'ai eu l'occasion de faire appel à la créativité de Gilles, à son enthousiasme et son "leadership"... Son équipe du FJT a pu exprimer sa créativité lors de nombreux cocktails et autres événements (soupe à l'oignon géantes, cocktails VIP sur ardoises pour la Nuit des Couleurs etc...) et toujours AVEC LE SOURIRE ...
Experience
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GRETA Midi-Pyrénées
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France
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Government Administration
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700 & Above Employee
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Formateur en restauration, cuisine
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Nov 2019 - Present
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A domicile
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Cuisine Chez vous, comme à la Maison.
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Le Chef cuisine pour vous à domicile.
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Jan 2015 - Present
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Jury Professionnel Hôtellerie & Restauration
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2014 - Present
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Formateur Hotellerie Restauration
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Jan 2013 - Present
Formateur consultant Hôtellerie, Restauration, Cuisine, Pâtisserie, CFA, GRETA, Formateur consultant Hôtellerie, Restauration, Cuisine, Pâtisserie, CFA, GRETA,
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Attaché au developement
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Jun 2014 - Nov 2019
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Chef Cuisinier
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Aug 1969 - 2014
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Education
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1991 - 2014
Agrément du Conseil Général Ile de France, Préfecture Region IDF
Maître d'aprentissage agréé, Cuisine et arts culinaires apparentés, général -
1995 - 1995
Institut Formation FORGECO
Certificat, législation, Management -
1994 - 1994
Direction de l'amenagement et de l'urbanisme
Certificat de maîtrise, Hygiène Alimentaire, vecteurs de contamination -
1991 - 1991
Ecole Georges Pralus
Maitrise de la cuisson sous vide, Cuisine restauration -
1969 - 1972
FNIH PARIS
CAP de Cuisinier, Cuisine et arts culinaires apparentés, général -
2016 -
Ministère de l'emploi et de la formation ( Direccte)
Habilitation en tant que jury professionnel,du titre de Cuisinier, Restauration Hotellerie
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