Gilles C.

Manager at CHAI BRONGNIART
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Paris, Île-de-France, France, FR

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Experience

  • CHAI BRONGNIART
    • France
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Manager
      • Feb 2020 - Present

      Paris

    • Assistant Manager
      • Oct 2017 - Feb 2020

      Région de Paris, France En charge des services du soir : gestion de l'équipe (3 à 8 serveurs et commis) , accueil et placement des clients, gestion événementiel) En charge du bar (commande de marchandises et gestion des stocks, élaboration de la carte des boissons et création des cocktails) Gestion RH Capacité d'accueil: 500 personnes

  • The Gable
    • United Kingdom
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Superviseur bar
      • Nov 2016 - Jan 2017

      London, Royaume-Uni

  • Mint Leaf of London
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Bartender
      • Mar 2016 - Oct 2016

      London, Royaume-Uni

  • Groupe Bleeding Heart Ltd
    • United Kingdom
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Superviseur bar
      • May 2015 - Feb 2016

      London, Royaume-Uni

  • Oceania Hotels
    • France
    • Hospitality
    • 100 - 200 Employee
    • Premier Bartender
      • Mar 2012 - Aug 2014

      Région de Paris, France

  • Manpower France
    • France
    • Human Resources Services
    • 700 & Above Employee
    • Chef de rang / Maitre d'hôtel
      • May 2011 - Aug 2014

      Région de Paris, France

  • VEGACOM
    • Czechia
    • Telecommunications
    • 1 - 100 Employee
    • Assistant manager point de vente
      • Sep 2008 - Aug 2010

      Région de Paris, France Gestion financière (mise en place d’outil de/et pilotage de l’activité), Gestion marketing (projet de développement de l’unité commerciale)

Education

  • École du vin de France
    WSET niveau 2, Viticulture and Enology
    2017 - 2017
  • Ecole plus-values
    BTS management des unités commerciales, General Sales, Merchandising and Related Marketing Operations
    2008 - 2010
  • Trans Faire
    BPJEPS, Athletic Training/Trainer
    2006 - 2007
  • Le Rebours
    Baccalauréat, Accounting and Business/Management
    2002 - 2003

Community

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