Gildardo Vargas Morales
Jefe de Seguridad Alimentaria at Star del Norte- Claim this Profile
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Español -
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Ingles -
Topline Score
Bio
Credentials
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Auditor Lider ISO 9001:2015
Tecnológico de MonterreyOct, 2017- Oct, 2024
Experience
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Star del Norte
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Food & Beverages
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1 - 100 Employee
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Jefe de Seguridad Alimentaria
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Nov 2021 - Present
Responsable del sistema de gestión para la inocuidad y calidad alimenticia. Responsable del sistema de gestión para la inocuidad y calidad alimenticia.
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Ladrillera Mecanizada S.A. de C.V.
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Pesqueria, Nuevo León; México
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Coordinador de Calidad
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Jan 2011 - Nov 2021
Desempeño: Establecer e implementar procedimientos específicos del área operativa y administrativa de la organización, documentar y mantener el Manual de Calidad y Procedimientos Generales, coordinar las actividades de auditorías internas y externas supervisando el seguimiento y cumplimiento de las mismas, elaboración y seguimiento de procedimientos ISO 9001 del departamento de calidad, atención a clientes, identificar oportunidades de mejora continua y documentarla como corresponde, coordinar las acciones correctivas y preventivas de las no conformidades de productos y procesos. Show less
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Internacional de Productos y Semillas
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Apodaca, Nuevo León; México
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Gerente de Calidad y Diseño y Desarrollo
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Aug 2010 - Dec 2010
Desempeño: Implementar el sistema de gestión de calidad así como administrar y certificar el mismo. Análisis de materias primas, supervisión de proceso, muestreo de producto terminado, almacenamiento, embarque y mejora continua de los procesos así como el desarrollo de nuevo productos y mejora de los ya existentes. Desempeño: Implementar el sistema de gestión de calidad así como administrar y certificar el mismo. Análisis de materias primas, supervisión de proceso, muestreo de producto terminado, almacenamiento, embarque y mejora continua de los procesos así como el desarrollo de nuevo productos y mejora de los ya existentes.
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Proveedores de Ingeniería Alimentaria S.A. de C.V.
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Apodaca, Nuevo León; México
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Desarrollador en Investigación
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Sep 2008 - Apr 2010
Tomando en cuenta las necesidades especificas de los clientes investigaba la manera de desarrollar lo solicitado pasando después por una fase experimental en laboratorio y planta piloto. Muchos detalles inherentes a este proceso habían de tomarse en cuenta como lo era la calidad del producto, el seguimiento de las normas nacionales e internacionales, el costo y utilidad para la empresa, la evaluación sensorial, etc. Tomando en cuenta las necesidades especificas de los clientes investigaba la manera de desarrollar lo solicitado pasando después por una fase experimental en laboratorio y planta piloto. Muchos detalles inherentes a este proceso habían de tomarse en cuenta como lo era la calidad del producto, el seguimiento de las normas nacionales e internacionales, el costo y utilidad para la empresa, la evaluación sensorial, etc.
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Education
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1999 - 2008
Tecnológico de Monterrey
Licenciatura, Ciencias Quimicas -
Tecnológico de Monterrey
Licenciatura, Ciencias Quimicas
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