Experience

Unión

• Peru
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• • Jan 2020 - Present

  - Elaborar la orden de producción, previa coordinación con el área de Distribución, verificando los stocks en el área de producción.- Coordinar la asignación de códigos de fechas a los productos según requerimiento y avance de la producción.- Coordinar la operatividad de los equipos y herramientas para las diversas áreas de producción.- Coordinar las tareas del personal y reemplazos en caso de incidentes o ausencias de personal.- Coordinar el requerimiento de personal de acuerdo a campañas programadas.- Plantear propuesta de vacaciones del personal de producción previa coordinación con los jefes de operaciones y aprobación del gerente de producción.-Elaborar Horarios del personal.- Elaborar el informe mensual de producción.- Asegurar el buen control documentario, controlando el llenado de los registros de operaciones. panificación, bollería, galletería, grissinos, tostadas y cereales (mezclado, amasado, fermentado, moldeado, horneado, enfriado, envasado). Show less

• • Mar 2021 - May 2021

  - Coordinar con los jefes de turno las actividades del personal en cada área de trabajo asimismo gestionar la distribución adecuada según la prioridad de producción.- Supervisar el avance de la producción según lo programado, en coordinación con los jefes de turno.- Consolidar los reportes de todas las secciones de producción, así como los informes de relevo.- Analizar las mermas y rendimiento de trabajo junto al equipo de producción.- Analizar las mermas y rendimiento de trabajo junto al equipo de producción.- Supervisar y hacer cumplir los horarios de ingreso al trabajo; así como analizar y gestionar los horarios para la mejora de los rendimientos del área. Show less



VSD Alimentos y Bebidas

• Peru
• 1 - 100 Employee

• Supervisor de control de calidad

  • Jan 2019 - Mar 2019

  - Supervisar y asegurar la calidad de los productos en la recepción, procesamiento y despacho. - Asegurar buen control documentario. - Realizar auditorías Internas - Control de procesos y control de personal para hacer cumplir las disposiciones y objetivos de la empresa otra actividad de índole similar a la anterior que su jefe le requiera. - Supervisar y asegurar la calidad de los productos en la recepción, procesamiento y despacho. - Asegurar buen control documentario. - Realizar auditorías Internas - Control de procesos y control de personal para hacer cumplir las disposiciones y objetivos de la empresa otra actividad de índole similar a la anterior que su jefe le requiera.



Universidad Peruana Unión

• Peru
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Jefe de laboratorio

  • Mar 2017 - Dec 2017

  Funciones: Apoyar en las actividades de laboratorio a los alumnos regulares y docentes a fin de que las actividades se desarrollen acordes a lo establecido en programas de estudios. Apoyar a tesistas de pre y post grado en análisis que se requieran para el desarrollo de las actividades. Colaborar en la realización de actividades de Docencia, investigación. Dirigir y controlar la labor de los técnicos del laboratorio, con el objetivo de asegurar el cumplimiento de las actividades encomendadas. Resguardar y mantener en condiciones de uso y funcionamiento los instrumentos y equipos para realizar actividades propias del laboratorio. Realizar cualquier otra actividad de índole similar a la anterior que su jefe le requiera. Show less



SYC SERVICIOS Y CONSULTORIA S.A.C.

• Perú

• Asistente de Calidad

  • Jan 2016 - Apr 2016

  - Realización de evaluaciones mediante Checklist a microempresas. -Implementación de manuales de BPM y POES para la certificación de microempresas que postulaban al programa de Qaliwarma. - Capacitación al personal de dicha microempresa - Dictado de charlas y capacitaciones diarias - Realización de evaluaciones mediante Checklist a microempresas. -Implementación de manuales de BPM y POES para la certificación de microempresas que postulaban al programa de Qaliwarma. - Capacitación al personal de dicha microempresa - Dictado de charlas y capacitaciones diarias