Experience

Bresc

• Netherlands
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Culinary developer

  • Sep 2014 - Present

  Bresc is specialist op het gebied van knoflook en verse kruiden. Zowel voor de gastronomie, industrie als retail. Bresc is specialist op het gebied van knoflook en verse kruiden. Zowel voor de gastronomie, industrie als retail.



Spijs culinaire catering

• Netherlands
• Hospitality

• eigenaar chef kok

  • Jul 2006 - Present

• Recept ontwikkeling en Food styling voor Keurslager NL

  • Jan 2009 - Sep 2012

  Ontwikkeling van culinaire recepten voor het culi blad Proef.Tevens het verzorgen van de food styling voor de fotografen.



Napoleon

• Canada
• Manufacturing
• 400 - 500 Employee

• Dutch grill team player

  • May 2014 - Jan 2018

  First Dutch Grill team member. First Dutch Grill team member.



Kookstudio de Biechtstoel

• Vught

• Eigenaar, chef kok

  • Sep 2009 - Jul 2013

  Uitbater en culinaire motor achter deze prachtige kookstudio in Vught. Uitbater en culinaire motor achter deze prachtige kookstudio in Vught.



Biënnale art fair, Van Loon galleries

• Vught en Tilburg

• Culinaire projectleider

  • May 2011 - Nov 2012

  3 weken durende art fair met 50.000 bezoekers. Volledige culinaire invulling voor dit prachtige event Ook tijdens de editie in Tilburg in 2012 heeft Spijs dit event volledig verzorgd. 3 weken durende art fair met 50.000 bezoekers. Volledige culinaire invulling voor dit prachtige event Ook tijdens de editie in Tilburg in 2012 heeft Spijs dit event volledig verzorgd.



Restaurant t'Misverstant

• Sous chef

  • Aug 2003 - Dec 2005



Osteria st. Oedenrode

• st. Oedenrode

• Sous chef

  • 2000 - 2002

  Pure Italiaanse gerechten en top wijnen Pure Italiaanse gerechten en top wijnen



Restaurant Ons Kabinet

• Vught

• Sous chef

  • 1998 - 2000

  Klassiek Frans en Mediterane keuken met modern Hollandse invloeden Klassiek Frans en Mediterane keuken met modern Hollandse invloeden