Giacomo Lepri

Presidente at Cooperativa Agricola CO.R.AG.GIO.
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(386) 825-5501
Location
Rome, Latium, Italy, IT

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Bio

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Credentials

  • Patentino specializzato Trattrici agricole
    OS Consulting
    Jan, 2015
    - Nov, 2024

Experience

  • Cooperativa Agricola CO.R.AG.GIO.
    • Italy
    • Farming
    • 1 - 100 Employee
    • Presidente
      • May 2013 - Present

      https://www.coop-coraggio.it/ . Portavoce cooperativa, Presidente Consiglio di Amministrazione, coordinatore risorse umane e progetti . Operatore agricolo specializzato in orticultura, potature alberi da frutto ed olivi, preparazione terreni, semina, raccolta . Operatore specializzato in utilizzo mezzi meccanici (trattore a gomma e cingolato, motocoltivatore) . Chef specializzato in trasformazione prodotti agroalimentari, progettazione e preparazione catering, eventi pubblici, banchetti privati e pubblici . Formazione: ideazione e coordinamento attività formative e di inserimento lavorativo per adulti; elaborazioni testuali sul settore dell'agricoltura urbana multifunzionale Pubbliche relazioni con soggetti pubblico-privati . Social media editor Show less

  • Scuola agricola diffusa Emilio Sereni
    • Italia
    • Commissario scientifico
      • Feb 2017 - Dec 2019

      http://www.terraonlus.it/comitato-scientifico/ Nell'ambito della formazione, tra le altre iniziative e partecipazioni, ho costruito e coordinato: . i seminari “ “Coltiva il tuo Futuro””, realizzati nel 2012, 2013 ,2015, 2017 e 2020 in collaborazione con l'Istituto Nazionale di Economia Agraria (INEA) e Rete Rurale Nazionale e BCC Federlus; . sono membro del comitato scientifico della “Scuola diffusa della terra Emilio Sereni”, di Terra!Onlus, della quale ho coordinato programmi formativi e rapporti con i relatori scientifici. Come ricercatore ed informatore, ho partecipato e collaborato attivamente ai programmi di ricerca internazionali su modelli ecologici e sviluppo agricolo urbano afferenti al VII Programma Quadro della Commissione Europea Turas, Glamurs e Transmango. Tra le pubblicazioni: . Nel 2014 ho curato la pubblicazione “Coltiva il tuo futuro. Orientamento per l'attività agricola multifunzionale”; . Ho partecipato alle edizioni “Guida dell'Agricoltura sociale Lazio 2015”, “Disponibile! Il diritto dei cittadini a riusare spazi abbandonati” , “Practices of riappropriation”, “Gazzetta ambiente anno XIX n.2/2013”. Show less

  • I Fritti de Sora Milvia
    • Roma, Lazio, Italia
    • Chef
      • Jul 2011 - Feb 2019

      https://www.ifrittidesoramilvia.it/ . Ideazione e preparazione linee menù . Preparazione del personale alle attività di cucina relative al locale . Responsabile di cassa https://www.ifrittidesoramilvia.it/ . Ideazione e preparazione linee menù . Preparazione del personale alle attività di cucina relative al locale . Responsabile di cassa

  • Ristoro del Fiscale
    • Roma, Lazio, Italia
    • Chef
      • Sep 2014 - Jan 2015

      http://www.ristorodelfiscale.it/ . Ideazione e preparazione linee menù . Preparazione del personale alle attività di cucina relative al locale . organizzazione magazzino . contatto con e scelta di fornitori . relazioni con clienti per organizzazione eventi http://www.ristorodelfiscale.it/ . Ideazione e preparazione linee menù . Preparazione del personale alle attività di cucina relative al locale . organizzazione magazzino . contatto con e scelta di fornitori . relazioni con clienti per organizzazione eventi

  • Azienda Agricola Co.br.ag.or.
    • Italy
    • Hospitality
    • Chef
      • Apr 2007 - Sep 2014

      http://www.cobragor.org/p/il-ristorante.html

    • Bracciante agricolo specializzato
      • Sep 2009 - Sep 2012

      http://www.cobragor.org/Ho svolto:. Attività inerenti il comparto agricolo: preparazione terreni, semina, raccolta, potatura alberi da frutto ed olivi, utilizzo trattore a gomma e cingolato, progettazione colturale, gestione idrica irrigazione, punto vendita, cura animali da cortile, manutenzione strutture mobili ed immobili. Attività inerenti l'ambito della cucina: chef nel ristorante al pubblico; cuoco mensa aziendale, mensa per bambini di fattorie didattiche e centri estivi; trasformazione prodotti agroalimentari e conserve. Consulente marketing e pubbliche relazioni. Cura dei rapporti con associazioni esterne, nelle attività connesse al Comitato Parco Agricolo di Casal del Marmo e agli Orti urbani del Fosso delle Campanelle Show less

Education

  • Sapienza Università di Roma
    Laurea Specialistica, Antropologia culturale
  • Sapienza Università di Roma
    Laurea triennale, Teorie e Pratiche dell'Antropologia
    2005 - 2009

Community

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