Experience

Tamar Colectividades

• Spain
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Supervisor de Área

  • May 2007 - Present

  En dependencia del Director de Operaciones de la compañía de la zona centro. Mis funciones principales se refieren a: - Supervisión de los centros ubicados en la zona centro. - Implantación en los centros del sistema de buenas practicas de manipulación de alimentos y la correcta aplicación de la APPCC. - Responsable de la organización de los diferentes eventos y de los presupuestos. - Seguimiento y consecución de los objetivos. - Dimensionamiento de la plantilla y control presupuestario. - Colaboración en la mejora continua de procedimientos y política de la empresa. Show less



Lux Cinemas G.M.R S.L

• Madrid, Comunidad de Madrid, España

• Director de Operaciones

  • 2006 - 2009

  Me responsabilizaba en el diseño e implantación del sistema de trabajo de una empresa en expansión con 8 centros de trabajo y 200 empleados. Me encargaba de las relaciones laborales, representando a la empresa en la negociación de los convenios colectivos y normativas cinematográficas. Diseñe e implante un plan de optimización para reducir el coste de restauración un 12%, al igual que el gasto de mantenimiento e incremente los ingresos en un 7%. Me responsabilizaba de la gestión comercial de cada complejo, desarrollando un plan para utilizar las instalaciones cuando estas estaban cerradas, alquilándolas para la realización de pases privados y congresos. Show less



Cinebox Exhibicion

• Spain
• Entertainment Providers

• Jefe de operaciones

  • 2000 - 2006

  Como adjunto al Director de Operaciones, y teniendo a mi cargo un equipo de 40 personas, fui responsable de la gestión y control presupuestario de 32 complejos cinematográficos. Así mismo como proponer, supervisar y analizar las acciones de marketing de cada uno de los complejos. Realice un cambio organizativo en la empresa creando la figura del supervisor y dividiendo la geografía nacional en 4 zonas para adecuar la empresa a una gestión más eficaz de todos los complejos y las unidades de negocio de su área de actuación. Me responsabilice del control e implantación del sistema de calidad ISO 9001. Realización de auditorias del mismo en todos los complejos. Show less



Circuito Español de Cine S.L

• Madrid, Comunidad de Madrid, España

• Gerente de complejo cinematográfico

  • 1998 - 2000

  Como consecuencia de haber ocupado diferentes puestos dentro de la compañía, promocioné a Gerente de centro. Diseñe e implante un plan de marketing dentro del complejo consiguiendo aumentar las ventas en un 12% Como consecuencia de haber ocupado diferentes puestos dentro de la compañía, promocioné a Gerente de centro. Diseñe e implante un plan de marketing dentro del complejo consiguiendo aumentar las ventas en un 12%