Gerardo Escutia Davalos

Profesor at Universidad La Salle Morelia, A.C.
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Bio

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Experience

    • Mexico
    • Higher Education
    • 1 - 100 Employee
    • Profesor
      • Jan 2022 - Present

    • Supervisor de alimentos y de bebidas
      • Oct 2020 - Dec 2021

    • Mexico
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Subgerente de restaurante
      • Nov 2019 - Mar 2020

    • Mexico
    • Hospitality
    • 300 - 400 Employee
    • Gerente de Banquetes
      • Sep 2019 - Nov 2019

    • Mexico
    • IT Services and IT Consulting
    • 1 - 100 Employee
    • Agente de atención telefónica
      • Dec 2018 - Sep 2019

      Atención a agencias mayoristas, reservaciones vía telefónica y en línea, asesor de viajes, atención al cliente Atención a agencias mayoristas, reservaciones vía telefónica y en línea, asesor de viajes, atención al cliente

    • Sales Executive
      • Mar 2018 - May 2018

      - Promover y ofrecer los servicios del hotel. - Seguimiento y prospección de cuentas comerciales y clientes para la empresa. - Organización de la cartera de clientes. - Cotización y seguimiento a grupos y eventos - Atención personalizada a los clientes, registro e ingreso de los grupos. - Elaboración de estrategias para incrementar las ventas en el hotel. - Promover y ofrecer los servicios del hotel. - Seguimiento y prospección de cuentas comerciales y clientes para la empresa. - Organización de la cartera de clientes. - Cotización y seguimiento a grupos y eventos - Atención personalizada a los clientes, registro e ingreso de los grupos. - Elaboración de estrategias para incrementar las ventas en el hotel.

    • Ejecutivo de ventas
      • Nov 2017 - Feb 2018

      Cotización de grupos y eventos.- Promover los servicios que ofrece el hotel.- Obtención de nuevas cuentas comerciales y clientes para la empresa.- Organización y seguimiento a la cartera de clientes.- Creación y actualización de Master Files- Atención personalizada a los clientes, check in, check out, registro e ingreso de los grupos.- Elaboración de paquetes específicos.

    • Recepcionista de hotel
      • Sep 2017 - Nov 2017

      Recepción, check in, check out, registro e ingreso de clientes y grupos.- Auditoria nocturna.- Generar reportes de auditoria nocturna.- Atención de las líneas del teléfono.- Solución a las necesidades de los clientes.- Cobranza y facturación.- Atención de Room Service- Cajero

  • Restaurante Morelia de Mis Amores
    • Morelia y alrededores, México
    • Gerente
      • Jan 2017 - Jun 2017

      - Estructuración del menú en la cocina, supervisión los platillos, - Selección, capacitación, contratación y supervisión del personal, - Control financiero del restaurante, - Gestionar las requisiciones y compras, - Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales, - Organización de eventos dentro del Restaurante así como fuera del mismo. - Estructuración del menú en la cocina, supervisión los platillos, - Selección, capacitación, contratación y supervisión del personal, - Control financiero del restaurante, - Gestionar las requisiciones y compras, - Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales, - Organización de eventos dentro del Restaurante así como fuera del mismo.

    • Voluntario
      • Sep 2016 - Oct 2016

      - Trabajo en un viñedo, - Poda de la uva, - Fertilización del campo, - Fabricación del vino, - Preparación del campo para la uva. - Trabajo en un viñedo, - Poda de la uva, - Fertilización del campo, - Fabricación del vino, - Preparación del campo para la uva.

    • Government Administration
    • 700 & Above Employee
    • Auxiliar administrativo
      • Jan 2012 - Apr 2016

      - Tramites del personal de Secundarias Generales, - Administración de plantillas de personal, - Recepción de documentos, - Elaboración de formatos de personal, - Manejo de expedientes del personal. - Tramites del personal de Secundarias Generales, - Administración de plantillas de personal, - Recepción de documentos, - Elaboración de formatos de personal, - Manejo de expedientes del personal.

  • Banquetes Magara
    • Morelia y alrededores, México
    • Empleado de servicios de alimentación
      • Mar 2002 - Apr 2016

      - Logística en la organización de los eventos - Organización y realización de los eventos - Encargado de compras - Selección, preparación y distribución de alimentos. - Logística en la organización de los eventos - Organización y realización de los eventos - Encargado de compras - Selección, preparación y distribución de alimentos.

Education

  • Universidad La Salle Morelia, A.C.
    Maestría, Mercadotecnia Turística
    2011 - 2013
  • Universidad La Salle Morelia, A.C.
    Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Alimentos y Bebidas
    2007 - 2011

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