Experience

Universo Vigil

• Argentina
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Sumiller

  • Apr 2023 - Present

  Responsable de la gestión y operación de la vinoteca: Realización de stock, pedidos de vinos y control de inventario. Garantizar la calidad y la variedad de los vinos mediante la rotación de etiquetas de la cava. Organizar y llevar a cabo degustaciones de vinos. Planificar y coordinar reuniones y eventos en la cava, gestionando las reservas. Trabajar estrechamente con proveedores y representantes de bodegas Responsable de la gestión y operación de la vinoteca: Realización de stock, pedidos de vinos y control de inventario. Garantizar la calidad y la variedad de los vinos mediante la rotación de etiquetas de la cava. Organizar y llevar a cabo degustaciones de vinos. Planificar y coordinar reuniones y eventos en la cava, gestionando las reservas. Trabajar estrechamente con proveedores y representantes de bodegas



Escuela Paula Albarracín de Sarmiento

• Mendoza, Argentina

• Profesora apoyo química

  • Mar 2023 - Present

  Brindar apoyo individualizado a estudiantes en química. Explicar conceptos y principios de manera clara y comprensible. Desarrollar y adaptar materiales de enseñanza de acuerdo a la necesidades de los estudiantes. Realizar seguimientos de los progresos. Evaluar conceptos previamente adquiridos. Brindar apoyo individualizado a estudiantes en química. Explicar conceptos y principios de manera clara y comprensible. Desarrollar y adaptar materiales de enseñanza de acuerdo a la necesidades de los estudiantes. Realizar seguimientos de los progresos. Evaluar conceptos previamente adquiridos.



Profesional independiente

• Argentina

• Emprendimiento propio

  • May 2020 - Present

  Elaboración completa de diferentes variedades de licores y destilados. Realización de servicio y degustación de nuestros productos. Comercialización de productos. Gestión con proveedores y redes sociales. Manejo de dinero. Elaboración completa de diferentes variedades de licores y destilados. Realización de servicio y degustación de nuestros productos. Comercialización de productos. Gestión con proveedores y redes sociales. Manejo de dinero.



Restaurant Centauro

• Argentina

• Head Sommelier

  • Mar 2023 - Mar 2023

  Seleccionar vinos para crear una lista de cava, carta y maridajes. Establecer acuerdos comerciales con bodegas y distribuidoras. Gestionar información utilizando el sistema Notion. Cargar capacitaciones en el sistema para el equipo de trabajo. Seleccionar vinos para crear una lista de cava, carta y maridajes. Establecer acuerdos comerciales con bodegas y distribuidoras. Gestionar información utilizando el sistema Notion. Cargar capacitaciones en el sistema para el equipo de trabajo.



Bodega Argento

• Argentina

• Analista de Laboratorio

  • Mar 2022 - Jun 2022

  Recepción y preparación de muestras para análisis. Realización de análisis físico/químicos de mostos, vinos y vinos espumantes. Realización de análisis microbiológicos. Manejo de equipo auto-analizador OenoFoss y Check Stab. Realización detallada de informes. Recepción y preparación de muestras para análisis. Realización de análisis físico/químicos de mostos, vinos y vinos espumantes. Realización de análisis microbiológicos. Manejo de equipo auto-analizador OenoFoss y Check Stab. Realización detallada de informes.



Bodega Lagarde

• Argentina
• Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Sommelier

  • Dec 2021 - Mar 2022

  Guía de turísmo: Realización de visitas guiadas Realización de degustaciónes y maridajes. Asesoramiento y comercialización de nuestros productos. Manejo de idiomas Guía de turísmo: Realización de visitas guiadas Realización de degustaciónes y maridajes. Asesoramiento y comercialización de nuestros productos. Manejo de idiomas



MAG

• Mendoza, Argentina

• Pasantia Rentada

  • Mar 2021 - Jul 2021

  Recepción y preparación de muestras para análisis. Análisis físico/químicos de vinos y mostos. Manejo de equipo autoanalizador FOSS, autoanalizador FIASTAR. Comprensión, calibración y manejo de Software de dichos equipos. Recepción y preparación de muestras para análisis. Análisis físico/químicos de vinos y mostos. Manejo de equipo autoanalizador FOSS, autoanalizador FIASTAR. Comprensión, calibración y manejo de Software de dichos equipos.



Instituto Nacional de Vitivinicultura (I.N.V.)

• Government Administration
• 200 - 300 Employee

• Segunda Pasantía Rentada

  • Mar 2021 - Apr 2021

  Control de calidad e ingreso de uva. Medición de tenor zucarino. Control y confección de Certificado de Ingreso de Uva. Control de calidad e ingreso de uva. Medición de tenor zucarino. Control y confección de Certificado de Ingreso de Uva.



Universidad Tecnológica Nacional

• Argentina
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Practica Profesional

  • Apr 2019 - Nov 2019

  Cosecha y elaboración de las variedades Bonarda y Cabernet Franc. Realización de análisis físico/químicos completos en laboratorio. Cosecha y elaboración de las variedades Bonarda y Cabernet Franc. Realización de análisis físico/químicos completos en laboratorio.