Gabriella Macias
Supervisora de qualidade at HeadChef Segurança dos Alimentos e Garantia da Qualidade- Claim this Profile
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Bio
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Experience
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HeadChef Segurança dos Alimentos e Garantia da Qualidade
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Brazil
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Business Consulting and Services
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1 - 100 Employee
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Supervisora de qualidade
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Apr 2022 - Present
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Nutricionista Clínica Integrativa
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Feb 2019 - Feb 2020
• Anamnese e avaliação do exame físico nutricional; • Diagnóstico clínico; • Assistência e prescrição dietética; • Recomendações nutricionais de acordo com fisiopatologia; • Acompanhamento nutricional. • Anamnese e avaliação do exame físico nutricional; • Diagnóstico clínico; • Assistência e prescrição dietética; • Recomendações nutricionais de acordo com fisiopatologia; • Acompanhamento nutricional.
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Nutricionista Hospitalar
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Aug 2018 - Nov 2018
• Anamnese e avaliação do exame físico nutricional; • Diagnóstico clínico; • Assistência e prescrição dietética; • Atualização de prontuários; • Recomendações nutricionais e de alta hospitalar; • Apresentação e discussão de casos clínicos; • Produção de relatórios. • Anamnese e avaliação do exame físico nutricional; • Diagnóstico clínico; • Assistência e prescrição dietética; • Atualização de prontuários; • Recomendações nutricionais e de alta hospitalar; • Apresentação e discussão de casos clínicos; • Produção de relatórios.
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Clinica Renascenca
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Brazil
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Hospitals and Health Care
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1 - 100 Employee
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Nutricionista de Qualidade
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Feb 2018 - Jun 2018
• Responsável pelo check-list e aplicação das RDC’s vigentes; • Avaliação do Manual de Boas Práticas; • Gestão de estoque; • Fluxograma da unidade; • Elaboração de cardápio; • Quantitativo e qualitativo de funcionários, computação de horas e modelo de recrutamento; • Treinamento de funcionários; • Avaliação e orientação nutricional dos colaboradores. • Responsável pelo check-list e aplicação das RDC’s vigentes; • Avaliação do Manual de Boas Práticas; • Gestão de estoque; • Fluxograma da unidade; • Elaboração de cardápio; • Quantitativo e qualitativo de funcionários, computação de horas e modelo de recrutamento; • Treinamento de funcionários; • Avaliação e orientação nutricional dos colaboradores.
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Nutricionista Clínico
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Jun 2017 - Nov 2017
• Atendimento ao paciente com diagnóstico e prescrição dietética; • Anamnese e acompanhamento nutricional; • Realização de campanhas voltadas para educação nutricional; • Participação de ações voluntárias pelo Programa Saúde na Escola e no Programa Academia da Cidade. • Atendimento ao paciente com diagnóstico e prescrição dietética; • Anamnese e acompanhamento nutricional; • Realização de campanhas voltadas para educação nutricional; • Participação de ações voluntárias pelo Programa Saúde na Escola e no Programa Academia da Cidade.
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Education
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Senac Brasil
Pós-graduação Lato Sensu - Especialização, Gestão de Serviços de Alimentação -
FAMESP - Faculdade Método de São Paulo
Pós graduação, Nutrição Clínica e Terapia Nutricional -
Universidade Tiradentes - Unit
Graduação, Nutrição