Experience

Industria y Ambiente S.A.

• Argentina
• Environmental Services
• 1 - 100 Employee

• Responsable de microbiología

  • Oct 2021 - Present



Cromaquim SRL

• Argentina
• Environmental Services
• 1 - 100 Employee

• Responsable del área de microbiología

  • Jan 2012 - Sep 2021

  Análisis microbiológico de aguas, efluentes, cosméticos, alimentos, pinturas y cueros.Valoración de antibióticos. Implementación de nuevas metodologías.Auditorias higiénico sanitarias en servicios de alimentación.Capacitación de analistas y del área de muestreo.

• Analista de microbiología

  • May 2008 - Dec 2011



EAG - Escuela de Arte Gastronómico

• Argentina
• Professional Training and Coaching
• 1 - 100 Employee

• Docencia

  • Mar 2007 - Jun 2008

  Dictado de cursos sobre manipulación de alimentos, bromatología y nutrición. Dictado de cursos sobre manipulación de alimentos, bromatología y nutrición.



CACYR

• CABA

• Analista de microbiología

  • Jan 2001 - Jan 2005

  Auditorias de calidad higiénico sanitaria en servicios de alimentación. Control bromatológico de comedores hospitalarios, escolares, fabriles y restaurantes. Análisis microbiológico de agua, alimentos e hisopados. Mantenimiento de cepario. Elaboración de protocolos. Dictado de cursos teórico/práctico de microbiología de alimentos en colegios de educación primaria. Enseñanza y control de tareas realizadas por pasantes. Auditorias de calidad higiénico sanitaria en servicios de alimentación. Control bromatológico de comedores hospitalarios, escolares, fabriles y restaurantes. Análisis microbiológico de agua, alimentos e hisopados. Mantenimiento de cepario. Elaboración de protocolos. Dictado de cursos teórico/práctico de microbiología de alimentos en colegios de educación primaria. Enseñanza y control de tareas realizadas por pasantes.