Experience

CEPROCOR

• Argentina
• Research Services
• 1 - 100 Employee

• Director

  • Aug 2022 - Present

  Director Titular según Decreto Nº 927 Director Titular según Decreto Nº 927



Universidad Nacional de Córdoba

• Research Services
• 200 - 300 Employee

• Profesor adjunto - Facultad de Ciencias Agropecuarias - UNC

  • May 2022 - Present

• Docente en Especialización en Gestión de Tecnologías Innovadoras

  • Mar 2011 - Present



INTA

• Government Relations
• 700 & Above Employee

• Miembro del Consejo Asesor del INTA-CIAP

  • Apr 2022 - Present



Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba

• Argentina
• Government Administration
• 1 - 100 Employee

• Secretario de Articulación Científica Tecnológica

  • Dec 2019 - Present

  Coordinación de las estrategias y herramientas de Dirección de Divulgación y Enseñanza de la Ciencia, Dirección de Promoción de la Ciencia y Dirección de Vinculación Institucional y Sectorial. Coordinación de las estrategias y herramientas de Dirección de Divulgación y Enseñanza de la Ciencia, Dirección de Promoción de la Ciencia y Dirección de Vinculación Institucional y Sectorial.



Innovation & Technological Linkage

• Consultant

  • Nov 2019 - Present

  He is expert in innovation management, work networks, public-private partnerships, generation of opportunities for the development of breakthrough technologies converted in new businesses. Budget management, development of strategic innovation plans, linking, technological surveillance and competitive intelligence, problem solving, multi-business and multidisciplinary project management, strategic nutrition management, management system implementation, experience in the food, paper and cardboard, flexible packaging and agribusiness industries. Extensive experience in managing production plants, laboratories and pilot R&D plants, with authorship of patents, scientific publications and presentations at international conferences. Innovation project leader from idea to market.



Universidad Católica de Córdoba

• Argentina
• Higher Education
• 400 - 500 Employee

• Docente Especialización en Tecnologías de los Alimentos

  • Mar 2013 - Present



COBIOMAT

• Spain
• Technology, Information and Internet

• Representante de la provincia de Córdoba en COBIOMAT

  • Aug 2020 - Present



COFECYT

• United States
• Graphic Design
• 1 - 100 Employee

• Representante alterno provincia de Córdoba en COFECYT

  • May 2020 - Present



CAPLANCYT

• IT Services and IT Consulting
• 1 - 100 Employee

• Representante alterno de COFECYT en CAPLANCYT

  • May 2020 - Jun 2022



Arcor Group

• Peru
• Business Consulting and Services

• Corporate Manager of Research, Development, Innovation and Nutrition (CTO)

  • Oct 2015 - Oct 2019

  Responsible for the creation of the R&D and innovation area, coordinating 12 R&D teams from the Business Units and 4 corporate teams. Report to the President/CEO. Leader of the following global corporate programs: Management indicators. Medium and long term plan. Develop strategic links with innovative multinational companies and public Sc&Tech organizations. Development of areas: Technological Surveillance, Nutrition, Management of Innovative Projects and Industrial Design. Creativity and innovation processes. Legal protection of knowledge (patents through PCT treaty). Innovative integration between food and pharmaceutical industry (new business generation: Simple - Arcor/Bagó). Innovation in the development of prebiotic, high fiber, low calories corn syrup (IMO). Diabetic suitable corn syrup (DP4). Development of Forest Genetics programs. Active and intelligent packaging. Programs for adding value of by-products (Tall oil, polyalcohols). 3D Food printing. Functional foods (proteins, vegetables, lyophilisates, coffee, fibers, weight control, beauty, isotonic drinks, nutraceuticals). Food for special diets (celiac, veganism, diabetics). Social and socioeconomic pyramid base foods. Reduction of raw material costs. Bioplastic packaging (PLA). Enzymatic processes. Functional modified starches (fat replacement, texturizers). Alternative flour to wheat. New farinaceous products (chia, peas, chickpeas, lentils, soybeans, rice, corn, quinoa). Development and patenting of Uninodal Sugarcane Cultivation System (patent pending). Responsible for the Innovation Arcor Award. Public-private innovative networks. Representative in the Argentine Chamber of Biotechnology. Representative in the Sc&Tech Commission of the Argentine Industrial Union. Representative in productive transformation tables of the Ministry of Sc&Tech. Argentine. Member of the organizing committee of BioArgentina. Kamay Venture Capital (Arcor, Coca Cola and Overboost). National networks: Tomato 2000, Aflatoxins

• Innovation Manager

  • Oct 2010 - Sep 2015

  He developed the following tasks: coordination of corporate innovation model, in charge of Innovation Project Management and Technology Surveillance. Technological Link between the Group's Business Units and external actors. Relations with public and private organizations. Definition of innovation strategies. Implementation of the Open Innovation model.

• Gerente Vinculación Tecnólogica

  • Nov 2008 - Sep 2010

  Vinculación y generación de agendas de trabajo entre empresas de nivel mundial , empresas de base innovativa/tecnológica , actores del sistema científico y técnico , diferentes negocios y áreas de la compañía (Arcor), que agreguen valor a la empresa. Firma de convenios. Obtención de subsidios para I+D+i.

• Gerente Operativo-Elaboración golosinas y chocolates, productos con harina y premezclas

  • Jan 2006 - Oct 2008

  Coordinar las tareas entre las diferentes áreas operativas del complejo, teniendo a cargo las jefaturas de las diferentes áreas: de producción de las plantas Candy S.A, Alica S.A., Carlisa S.A. y Flexiprin S.A., administración (contabilidad, pago a proveedores, costos, impuestos, presupuestos, etc.), sistemas informáticos, compras de materiales productivos, compras de materiales auxiliares, almacenes y depósitos, programación de la producción, Control calidad, seguridad, higiene y medio ambiente, control de producción, servicio médico, recursos humanos, sistema de gestión integral, ingeniería, mantenimiento y servicios. Relaciones institucionales, con organismos públicos y privados.Representante de Arcor en la UICa (Unión Industrial de Catamarca) como vocal de la comisión directiva. Gestiones durante el período: ampliación de la capacidad productiva de la planta Candy para suministrar productos a la compañía General Mills de USA (incremento de 500 Tn/mes), ingeniería de detalle y manejo del presupuesto de compra de equipamiento con ampliación edilicia para la planta Candy S.A. para ampliación de capacidad (500 Tn/mes), reingeniería de las plantas Candy, Alica y Carlisa, logrando un incremento de productividad del 38,5%, 44,6% y 100% respectivamente. Récord de producción en el año 2007 con 35000 Tn. Incremento de las ganancias netas del complejo fabril del 520% en 2 años de gestión. Certificaciones de Normas ISO, HACCP, BRC. Manejo de equipos de trabajo de diferentes niveles: equipos multidisciplinarios, grupos de técnicos, grupos de personas sin formación formal. Personal a cargo( 800 personas).

• Jefe de Planta Candy SA-Planta Elaboradora de Caramelos de goma y chocolates

  • Jan 2001 - Dec 2005

  Coordinar los diferentes sectores de planta (producción, calidad, programación, mantenimiento, desarrollo, almacenes, compras).Coordinar y programar tareas de mantenimiento de planta. Gestionar los recursos para cumplir con los requerimiento de los diferentes mercados.Presupuestación de planta.Gestión de compra de equipos y accesorios.Inventarios y análisis de desvíos.Gestión de los medios y recursos para los sistemas de calidad y TPM.Indicadores de gestión (producción y calidad).Programación de cursos de capacitación para personal.Optimización de procesos.Desarrollo de nuevos productos.Implementación de BPM, BRC y HACCP. Personal a cargo (180 personas);

• Jefe Aseguramiento de Calidad-Planta Elaboradora de caramelos de goma y chocolates

  • Dec 1999 - Dec 2000

  Sistema de Calidad bajo Normas ISO 9001.Sistema de Calidad SPAC.Inscripción de nuevos productos.Formulación y estructura de productos.Coordinación de tareas con departamento mantenimiento.Implementación de TPM en área Calidad.Indicadores de gestión (calidad).Programación de cursos de capacitación para personal.Optimización de procesos.Desarrollo de nuevos productos para mercado interno y externo.Análisis sensorial.Personal a cargo (10 personas);

• Jefe de Aseguramiento de Calidad en Planta de Molienda Húmeda de Maíz

  • Aug 1998 - Nov 1999

  Sistema de Calidad bajo Normas ISO 9002.Sistema de Calidad SPAC.Programación de la producción.Programación de mantenimiento de planta.Indicadores de gestión (producción y calidad).Programación de cursos de capacitación para personal, analistas y operarios.Optimización de procesos.Desarrollo de nuevos productos.Personal a cargo (70 personas)



Arcor SAIC

• Argentina
• Transportation, Logistics, Supply Chain and Storage
• 1 - 100 Employee

• Gerente de Innovación

  • Oct 2010 - May 2013

  Coordinación de las tareas de innovación corporativa del Grupo Arcor, teniendo a cargo la jefatura de Gestión de Proyectos de Innovación. Generación y mantenimiento de la Vinculación Tecnológica entre las Unidades de Negocio del Grupo y actores externos. Relaciones con organismos públicos y privados. Definición de estrategias de innovación. Implementación del modelo de Innovación Abierta. Coordinación de las tareas de innovación corporativa del Grupo Arcor, teniendo a cargo la jefatura de Gestión de Proyectos de Innovación. Generación y mantenimiento de la Vinculación Tecnológica entre las Unidades de Negocio del Grupo y actores externos. Relaciones con organismos públicos y privados. Definición de estrategias de innovación. Implementación del modelo de Innovación Abierta.



Proimi - CONICET

• Argentina
• Biotechnology Research
• 1 - 100 Employee

• Becas de Iniciación/Perfeccionamiento

  • Apr 1994 - Jul 1999

  Procedimientos de Interés Industrial en Purificación de Biomoléculas Procedimientos de Interés Industrial en Purificación de Biomoléculas



Universidad Nacional de Tucumán

• Argentina
• Research Services
• 700 & Above Employee

• Auxiliar Docente de Primera Categoría

  • 1994 - 1994

  Cátedra de Industrias Químicas I

• Auxiliar Docente de Segunda Categoría

  • 1991 - 1994

  Cátedra de Indutrias Químicas I