Gerente industrial

• May 2022 - Present

Gerente de produção

• Oct 2021 - May 2022

• Planejar, organizar e supervisionar as atividades de produção, dentro das especificações e padrões de qualidade estabelecidos, visando a assegurar o cumprimento dos objetivos da empresa na área comercial. • Supervisionar a elaboração do plano de metas de produção, visando à otimização dos recursos produtivos disponíveis. • Supervisionar a elaboração dos cronogramas de fabricação, visando a garantir a melhor alocação da mão-de-obra, equipamentos e materiais. • Supervisionar a elaborado do plano de expansão das instalações industriais, visando a assegurar o atendimento das necessidades futuras da empresa em termos de capacidade de produção. • Participar de discussões relativas a desenvolvimento de novos produtos, por meio da interação com o departamento de desenvolvimento. • Controlar as despesas gerais do departamento de produção (energia elétrica, custos de manutenção, insumos etc.), visando a contribuir para a redução de custos nesses itens. • Analisar e avaliar os aspectos econômicos do processo produtivo, no tocante a mão-de-obra e quantidade de materiais consumidos, visando a identificar oportunidades ou alternativas que permitam a redução de custos. • Elaborar procedimentos e determinar diretrizes para manutenção do visual da fabrica, no que se refere a limpeza, pintura, conservação etc., visando a manter o local em condições que propiciem o melhor desempenho dos funcionários e dos equipamentos. • Definir os turnos de trabalho necessários para o balanceamento da mão-de-obra, visando a manter o fluxo de produção e maior produtividade dos recursos humanos da fábrica. • Estudar, desenvolver e/ou aperfeiçoar processos, equipamentos, ferramental etc., bem como estabelecer controles de processos, visando garantir melhor qualidade e maior produtividade. • Acompanhar e controlar o desempenho da produção, por meio da análise de indicadores gerenciais, propondo os planos e ações necessários, visando assegurar o cumprimento das metas e objetivos estabelecidos Show less

Gerente industrial

• Aug 2020 - Aug 2021

• Responsável pela Gestão das áreas de Produção, Estoque, Qualidade, P&D. • Membro do Conselho com participação em reuniões junto à diretores e CEO, para alinhamento estratégico empresarial. • Projetos realizados (Start de Linhas): Linha de encapsuladora e compressora automáticas; Linha de equipamento de revestimento farmacêutico; Linha de equipamentos de Mistura em V e Ribbon Blender para Pós; Linha de equipamentos de envase de pós em embalagem flexível Flow Pack Vertical e Potes; Linha de Maquinários de Automatização de Envase e Rotulagem de Potes e Comprimidos; Star setor de preparo e envase de líquidos/pastosos; • Principais resultados: Aumento da produtividade diária em 239% e efetividade da produção com novos leads times e processos de redução do tempo, resultando no aumento da produção mensal em 300%, saindo de 3 mil unidades fabricadas para 12 mil unidades por mês. • Desenvolvimento de linha de suplementos, nutracêuticos e fitoterápicos: proteínas, BCAA, Hipercalóricos, Creatina, Glutamina, Multivitamínico e Mineral, Cápsulas e Comprimidos em geral. Show less

Research and Development Coordinator

• Apr 2018 - Aug 2020

• Responsible for managing Research and Development Department, coordination of R&D routines, new product briefing, market comparatives, elaboration/evaluation of recipe and costs, projects coordination, application of new products, regulatory affairs, and new product development map. • Cowork with global suppliers: Friesland Campina, Synergy, Fonterra, Arla Foods, and Kerry. • Strategic Planning along with Marketing, Comercial, Manufacturing and Board. • Developing of UHT Technology Dairy Protein Beverages: recipe and process. • Developing of No Added Sugar and Protein products: snacks, powders and beverages. Show less

Food Engineer

• Sep 2017 - Apr 2018

• Technical leader responsible for R&D, Quality Control and Assurance, and Regulatory Affairs. • Formulation, costs, industrial trials, and application of ice creams with low overrun and no added sugar. • Cocreation and work on client projects: formulation, trials, applications, samples and presentation. • Technical leader responsible for R&D, Quality Control and Assurance, and Regulatory Affairs. • Formulation, costs, industrial trials, and application of ice creams with low overrun and no added sugar. • Cocreation and work on client projects: formulation, trials, applications, samples and presentation.

Research and Development Analyst

• Jul 2016 - Sep 2017

• Research and Development Analyst giving technical support in process improvements and costs reduction, writing weekly reports to Manufacture Manager, R&D Manager and Industrial Manager. • Validation of Batch Yield, via Mass Flow, of Tomato and Guava Based Products. • Improving Processing methods via employee training and new tools. • Knowledge in the fruit processing systems: hammer mill, hot break, evaporators, aseptic filling, CIP systems and processing tanks. Show less

Internship - Nestlé Infant Formula

• May 2015 - Apr 2016

• Intern at Infant Formula Factory: improvement in the manufacturing process with a time and work post optimization, using Lean, 5S and TPM Methods. • Intern at Infant Formula Factory: improvement in the manufacturing process with a time and work post optimization, using Lean, 5S and TPM Methods.