Experience

Immoworks

• France
• Construction
• 1 - 100 Employee

• Cofondateur Directeur Général associé

  • Jun 2020 - Present

  Coordination de chantiers de rénovation et aménagement d’espace commerciaux/ERP tertiaire et résidentiel. Planification et budgétisation. Sélection des fournisseurs, des équipes opérationnelles Conduction des travaux. Encadrement des équipes. Coordination de chantiers de rénovation et aménagement d’espace commerciaux/ERP tertiaire et résidentiel. Planification et budgétisation. Sélection des fournisseurs, des équipes opérationnelles Conduction des travaux. Encadrement des équipes.



NZ Services

• France

• Fondateur et président NZ Services

  • Sep 2019 - Present

  Contractant général & coordinateur de travaux Coordination de chantiers de rénovation et aménagement d’ERP Sélection des fournisseurs, des équipes opérationnelles Planification et budgétisation. Encadrement des équipes. Conseiller au mieux les entreprises partenaires pour garantir les délais et maîtriser les coûts Prestation de services logistique Contractant général & coordinateur de travaux Coordination de chantiers de rénovation et aménagement d’ERP Sélection des fournisseurs, des équipes opérationnelles Planification et budgétisation. Encadrement des équipes. Conseiller au mieux les entreprises partenaires pour garantir les délais et maîtriser les coûts Prestation de services logistique



Rest’events

• France

• Cofondateur et Président Rest’Events

  • Jan 2013 - Aug 2019

  Créer de nouveaux concepts de restauration : réflexion autour du concept, dessin des plans, suivi de la conception, sélection de prestataires, lancement des projets. Aménagement d’ERP et CTS pouvant accueillir jusqu’à 1000 personnes. Piloter les dispositifs de restauration Grand Public de A à Z : définition des besoins clients, conseil & accompagnement, gestion des achats, mise en place logistique, suivi opérationnel, création des outils de suivis & de reporting, Répondre aux appels d’offres – développement de nouveaux marchés. Show less



Groupe Bertrand

• France
• Restaurants
• 200 - 300 Employee

• Responsable achat & Logistique Concept Restauration - Groupe Bertrand

  • Jan 2008 - Dec 2012

  Rechercher des fournisseurs, sourcing produits, négociations Manager des équipes logistiques, Planifier les livraisons, les montages de structures, le déploiement des équipes, Analyser les besoins, et les retombées économiques Rechercher des fournisseurs, sourcing produits, négociations Manager des équipes logistiques, Planifier les livraisons, les montages de structures, le déploiement des équipes, Analyser les besoins, et les retombées économiques



Elior France

• France
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Responsable Approvisionnement – Groupe Elior

  • Jan 2006 - Dec 2008

  Gérer les différents sites : Parc des exposition, Paris Nord Villepinte, Le Bourget, Analyser les besoins et suivre les commandes fournisseurs, Prévenir les risques (retard, livraison incomplète, etc.) Mesurer et agir sur la performance opérationnelle des équipes et fournisseurs Gérer les différents sites : Parc des exposition, Paris Nord Villepinte, Le Bourget, Analyser les besoins et suivre les commandes fournisseurs, Prévenir les risques (retard, livraison incomplète, etc.) Mesurer et agir sur la performance opérationnelle des équipes et fournisseurs