Experience

Mar Bran, S.A. de C.V.

• Farming
• 1 - 100 Employee

• Corp. Quality and Food Safety Chief

  • Jan 2012 - Present

  Amplia experiencia en la Implementación de sistemas de calidad e inocuidad, desarrollo y evaluación de proveedores en producción primaria, empaque y procesamiento de vegetales. Certificaciones SQF, PrimusGFS, Senasica; para productos frescos y congelados. Manejo de inspecciones regulatorias en campo, invernaderos, empaque y proceso de alimentos, cumplimiento con FSMA de la FDA, esquemas de responsabilidad social y sustentabilidad. Amplia experiencia en la Implementación de sistemas de calidad e inocuidad, desarrollo y evaluación de proveedores en producción primaria, empaque y procesamiento de vegetales. Certificaciones SQF, PrimusGFS, Senasica; para productos frescos y congelados. Manejo de inspecciones regulatorias en campo, invernaderos, empaque y proceso de alimentos, cumplimiento con FSMA de la FDA, esquemas de responsabilidad social y sustentabilidad.



Hortifrut

• Gerente de Calidad e Inocuidad

  • Jan 2011 - Aug 2011



Mar Bran

• • Feb 2004 - Dec 2010

• • Mar 2002 - Feb 2004

  Verificar la conformidad de atributos físico-químicos, organolépticos y microbiológicos de vegetales para exportación de las plantas del corporativo. Auditar los puntos de inspección de calidad desde la recepción de materia prima hasta el embarque.