Experience

Consejo Regulador del Tequila, A.C

• Mexico
• Consumer Services
• 1 - 100 Employee

• Inspector de Plantas (TEQUILERAS)

  • Apr 2008 - Present

  Inspección del Cumplimiento de la NOM-006-SCFI-2005 Bebidas Alcohólicas-Tequila-especificaciones y la NMX-049-V-NORMEX-2005 Bebidas Alcohólicas que contienen Tequila, denominación etiquetado y especificaciones , mediante la Inspección permanente y comprobatoria, en las plantas asignadas, actividades varias de servicio a socios (muestreos, emision de soportes de exportacion, Sellado de pipas y contenedores) realización de actas circunstanciadas, informes y demás actividades a petición del organismo de Certificación. Tercero Autorizado COFEPRIS (Desde el 2011 , ultima autorizacion TA-31-17) para actuar como Verificador para el cumplimiento de los requisitos establecidos en la “NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios”; aplicado a plantas de elaboración de 1) Tequila, 2) Bebidas alcohólicas que contienen Tequila y/o 3) Bebidas alcohólicas en general; y para la toma de muestras de producto terminado de: 1) Tequila, 2) Bebidas alcohólicas que contienen Tequila, 3) Bebidas alcohólicas en general y 4) Bebidas no alcohólicas. Show less



GRUPO DANONE (Liquidos Alimenticios de Mexico, S. A. de C.V,)

• Zapopan Jalisco

• SUPERVISOR DE PROCESOS

  • May 2006 - Apr 2008

  Principales Funciones: Me desempeñe como encargado del Control y operación de las áreas de Tratamiento de Agua, Pasteurización, Carbonatación y Formulación de Líneas de Envasado de Agua Saborizada. Sistemas de Limpieza de Áreas y Equipos CIP. Implementación de 5´S, Círculos de Calidad y HACCP, actualización de Procedimientos, y apoyo en el escalamiento de formulaciones en desarrollo. Principales Funciones: Me desempeñe como encargado del Control y operación de las áreas de Tratamiento de Agua, Pasteurización, Carbonatación y Formulación de Líneas de Envasado de Agua Saborizada. Sistemas de Limpieza de Áreas y Equipos CIP. Implementación de 5´S, Círculos de Calidad y HACCP, actualización de Procedimientos, y apoyo en el escalamiento de formulaciones en desarrollo.



BONAFONT GARRAFONES Y SERVICIOS, S.A. DE C.V. (ANTES EMBOTELLADORA ARCO IRIS, S.A. DE C.V.)

• Guadalajara, Jalisco

• SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN

  • Jan 2000 - Sep 2005

  Principales Funciones: Encargado de la supervisión y control operativo en líneas de Envasado de Agua, responsable del tratamiento del agua, Programas de limpieza y saneamiento de áreas y equipos, desarrollo de procedimientos operativos, Capacitación de BPF y la implementación de Sistema HACCP. La empresa fue Comprada por el Grupo DANONE, cambiando la razón social como Bonafont Garrafones y Servicios S.A. de C.V. desempeñándome con el mismo puesto durante 2 años más. Principales Funciones: Encargado de la supervisión y control operativo en líneas de Envasado de Agua, responsable del tratamiento del agua, Programas de limpieza y saneamiento de áreas y equipos, desarrollo de procedimientos operativos, Capacitación de BPF y la implementación de Sistema HACCP. La empresa fue Comprada por el Grupo DANONE, cambiando la razón social como Bonafont Garrafones y Servicios S.A. de C.V. desempeñándome con el mismo puesto durante 2 años más.



RIMSA LABORATORIO FARMACEUTICO

• ZAPOPAN, JALISCO

• INSPECTOR DE PROCESOS Y AUDITOR

  • May 1999 - Dec 1999

  Principales Funciones: me desempeñe en las áreas de Líquidos Orales, Inyectables y Solidos Orales, desarrollo de procedimientos operativos, Investigación y rastreo de Producto No conforme. Principales Funciones: me desempeñe en las áreas de Líquidos Orales, Inyectables y Solidos Orales, desarrollo de procedimientos operativos, Investigación y rastreo de Producto No conforme.