Experience

Premium Restaurant Brands

• Mexico
• Retail
• 300 - 400 Employee

• Líder de Operaciones de Franquicias Kfc

  • Jan 2020 - Present

• Gerente Nacional de Operaciones de Franquicias KFC

  • Mar 2011 - Jan 2020

  Supervisar la operación, marketing, cadena de suministro y la relación estratégica con 18 franquiciados que tenía KFC (más de 100 restaurantes a nivel nacional).



Yum! Restaurants International

• Restaurants
• 700 & Above Employee

• Gerente de Area

  • Apr 2005 - Mar 2011

  Responsable de la supervisión operativa y financiera de 6 restaurantes, así como trasmitir el cambio cultural como factor principal del desarrollo de la gente y de la marca, generar talento y desarrollo interno y supervisar el seguimiento al entrenamiento del personal externo204 Personas a cargo.

• Gerente General de Restaurante

  • Nov 2001 - Mar 2005

  Manejo y contratación de personal, pago de nómina, control de inventarios, manejó de valores, análisis financiero del restaurante, recepción de proveedores, servicio y atención a clientes.34 Personas a cargo.