Experience

Casa Porta Lima
• Peru
• Hospitality
• 1 - 100 Employee
• Gerente general

  • Apr 2022 - Present


B & C Restaurante

• Spain
• Restaurants

• Administrador

  • Jul 2019 - Nov 2021

  Somos una empresa familiar emprendedora que reside en el distrito de San Miguel, y decidimos formar nuestra empresa con el fin de que cada cliente pueda llevarse un poco del dulce amor y sabor casero esté en donde esté. Es por eso que cada semana ofrecemos una variedad de platos para que nuestros clientes puedan tener una experiencia culinaria y hogareña diversa. Cabe resaltar, que siendo responsables con el cuidado del medio ambiente y pensando en el futuro de todos nosotros, los materiales que usamos para la presentación de nuestro menú son 100% biodegrables. Por medio de nuestra fanpage en FB difundimos los diferentes usos los cuales pueden darle a los envases luego de que la comida haya sido consumida (como molde para queques, macetas, etc.). Show less



Hotel Kolping Lima

• Administrador

  • Aug 2018 - Apr 2019

  Responsable directo del excelente funcionamiento de los servicios que brinda el hotel (hospedaje,alimentación,atención de eventos y del menú ejecutivo). Informes a la directora ejecutiva del hotel (marco loquico trimestral,planificación semestral y anual de actividades del hotel,presupuestos planificados vs ejecutados. - Planificar, organizar y coordinar todo el funcionamiento del hotel (incluyendo los servicios al cliente, la gestión del personal y la administración del hotel). Dirigir, supervisar y formar al personal y a los aprendices. Contratar y destinar a los nuevos miembros del personal. - - Contratar a los proveedores. - Elavorar las ordenes de compras. - Controlar la calidad de los productos. - Logros: - Creacion de un menú ejecutivo (para venta al publico) - Ocupabilidad del hotel un 75% - Creación de la pagina web del hotel.. - Manejo del personal a mi mando Show less



Hotel Casa Lima Kolping

• Asistente Administrativo

  • Aug 2017 - Aug 2018

  • Supervisión del correcto desarrollo de las funciones de las áreas que comprenden el hotel (housekeeping, cocina y recepción).• Búsqueda de cotizaciones para la comprar de nuevos productos, mantenimientos de las áreas o adquisición de nuevos servicios a solicitud del Administrador.• Apoyo en organización y desarrollo de eventos.• Compra de insumos y/o productos indispensables para el debido funcionamiento del hotel.• A cargo del stock de cocina y housekeeping.• A cargo de realizar labores administrativas (realizar requerimientos de pago, recepción de facturas de proveedores, entre otros).• A cargo del monitereo del mantenimiento en las diferentes áreas del hotel (recepción, habitaciones, cocina, áreas comunes y demás áreas en las que se necesite).Logros• Manejo del personal.• Implementación de nuevos proveedores. Show less

• Encargado de Recepción

  • Jan 2017 - Aug 2017

  Encargado de organizar, dirigir y controlar el área de recepción, gestionar la oferta de habitaciones, teniendo en cuenta las reservas, entradas, salidas, facturación y situaciones especiales (cambios, overbooking, no shows, etc.).• Optimizar los recursos materiales y humanos de los que se dispone con el objetivo de ofrecer mejor calidad de servicio al cliente, más satisfacción a los trabajadores y la máxima ocupación y producción del hotel.• Elaboración de turnos y vacaciones del personal.• Comunicación al personal de los objetivos empresariales y departamentales establecidos.• Planificación y organización de las tareas del área de recepción. Show less

• Recepcionista

  • Oct 2015 - Jan 2017

  Encargado de realizar el Check-in y Check-out de los huéspedes mediante el uso del programa Zigma, así como actualización de reservas y reportes de Hsk. • Manejo de comprobantes de pago, así como su emisión y recepción de las mismas.• Realizar el cobro de alojamiento sea en efectivo, tarjeta de débito o crédito. • Manejo de POS en visa y mastercard. • Elaborar informes con respecto a la limpieza de habitaciones; kardez de almacén.• Apoya en el servicio de desayuno / almuerzo / cena cuando el movimiento de recepción se le permita.Logros• Atención minuciosa con el cliente.• Capacidad de brindar soluciones rápidas Show less