Experience

Julhès Paris

• France
• Retail
• 1 - 100 Employee

• Caviste / responsable de magasin

  • Jan 2021 - Present

• Caviste

  • Oct 2020 - Present



L'Envers

• Ville de Paris, Île-de-France, France

• Bar à vins / Cave

  • Apr 2019 - Jul 2019

  Gestion du bar seul sur le créneau journée • Service (food & drink), accueil et gestion de la relation client • Promotion du bar (ouverture en avril 2019) dans le quartier et auprès de la clientèle cible • Développement du chiffre d’affaires du bar • Mise en place de tableau de bord de gestion en relation avec le management • Gestion des stocks et recommandation dans l’élaboration de la carte des vins • Mise en place d’actions évènementielles (dégustation, journée thématique…) Show less



Des Mets des Vins

• Ville de Paris, Île-de-France, France

• Caviste

  • Apr 2012 - Sep 2018

  Gérant de la boutique • Gestion de l’accueil et de la relation client de la boutique • Promotion de la cave dans le quartier et auprès de la clientèle cible • Développement du chiffre d’affaires de la Cave • Mise en place de tableau de bord de gestion en relation avec le management • Gestion des stocks • Gestion des achats et des dépenses • Mise en place d’opérations promotionnelles • Mise en place d’actions évènementielles (dégustations, visites de vignerons…) • Tenue du magasin Show less



Fnac

• France
• Retail
• 700 & Above Employee

• Assistant Responsable service clients

  • Nov 1995 - Mar 2012

  Fnac Vélizy/Saint-Lazare/Ternes Postes précédents au sein de la Fnac : Caissier - Hôte d’accueil magasin • Gestion de l’accueil et de la relation client en magasin • Management d’une équipe composée de 60 à 120 personnes • Elaboration des plannings du personnel caisse/accueil • Vérification des comptes caisses • Mise en place d’opérations promotionnelles • Formateur Fnac Vélizy/Saint-Lazare/Ternes Postes précédents au sein de la Fnac : Caissier - Hôte d’accueil magasin • Gestion de l’accueil et de la relation client en magasin • Management d’une équipe composée de 60 à 120 personnes • Elaboration des plannings du personnel caisse/accueil • Vérification des comptes caisses • Mise en place d’opérations promotionnelles • Formateur