Experience

Brûlerie de Varenne

• France
• Retail
• 1 - 100 Employee

• Responsable boutique

  • Sep 2018 - Present



Festins

• France
• Events Services
• 1 - 100 Employee

• Assistant commercial traiteur

  • Dec 2017 - Feb 2018

  Renfort Fêtes de fin d’année! Ventes,conseils et mise en place. Renfort Fêtes de fin d’année! Ventes,conseils et mise en place.



LES PETITS CHAMPS

• France
• Food and Beverage Manufacturing

• Responsable adjoint

  • Jul 2017 - Dec 2017

  Réalisation d'une nouvelle implantation pour garantir une meilleure visibilité. Contribuer au développement de la boutique et dans la relation clients (accueil, fidélisation, ventes). Formation de l'équipe. Réalisation d'une nouvelle implantation pour garantir une meilleure visibilité. Contribuer au développement de la boutique et dans la relation clients (accueil, fidélisation, ventes). Formation de l'équipe.



Crème de la crème Newcastle

• Newcastle sur Tyne, Angleterre, Royaume-Uni

• Consultant

  • Jun 2016 - Mar 2017

  CRÈME DE LA CRÈME NEWCASTLE Collaboration au lancement d'un concept de pâtisserie française. Élaboration des recettes et définition de l'image de marque. Création d'un logo mémorisable et compréhensible. CRÈME DE LA CRÈME NEWCASTLE Collaboration au lancement d'un concept de pâtisserie française. Élaboration des recettes et définition de l'image de marque. Création d'un logo mémorisable et compréhensible.



CAVIAR PETROSSIAN

• France
• Retail
• 1 - 100 Employee

• Directeur adjoint

  • Apr 2015 - Jun 2016

  Responsable du pôle caviar, gestion des stocks et des commandes. Agencement de la boutique et élaboration de la carte restauration. Implantation produits et vitrines. Théâtralisation. Création d'un show-room. Responsable du pôle caviar, gestion des stocks et des commandes. Agencement de la boutique et élaboration de la carte restauration. Implantation produits et vitrines. Théâtralisation. Création d'un show-room.



Hediard

• France
• Retail Luxury Goods and Jewelry
• 1 - 100 Employee

• Directeur-adjoint

  • Nov 1999 - Mar 2015

  Développement et fidélisation de la clientèle. Management équipe 10 personnes. Responsable de la mise en oeuvre de la stratégie de l'entreprise. Conduite des actions événementielles et promotionnelles. Diriger une surface de vente et optimiser les résultats en animant une équipe de vente (amélioration du ticket moyen). Coordonner l'activité, contrôler la gestion quotidienne des différents secteurs en fidélisant la clientèle dans le cadre de la politique commerciale et d'image de la marque... Show less