Experience

Silicon Allee

• Germany
• Internet Publishing
• 1 - 100 Employee

• Projektkoordinator & Teamadministrator

  • Dec 2019 - Present

  - Understand and maintain financial budgets with the help of senior management and accountants- Support in organizing and paying bills on time- Lead the communication and reporting to state and government entities on grants we have received- Support the senior team members to be as effective as possible, including calendar management and scheduling, ad-hoc support, managing special projects- Support our CEO in invoice management and bookkeeping support- Travel and itinerary arrangements for the team and special guests (such as mentors and speakers) - both domestic and international- Maintaining our team’s office to make sure it is a comfortable and exciting place to work- Communicating with external service providers- Onboarding & Key management for new team members- Verstehen und Verwalten von Finanzbudgets mit Hilfe von Führungskräften und Buchhaltern- Unterstützung bei der Organisation und pünktlichen Bezahlung von Rechnungen- Leitung der Kommunikation und Berichterstattung an staatliche und staatliche Stellen über Zuschüsse, die wir erhalten haben- Unterstützung der leitenden Teammitglieder, um so effektiv wie möglich zu sein, einschließlich Kalenderverwaltung und Terminplanung, Ad-hoc-Unterstützung, Verwaltung von Sonderprojekten- Unterstützung unseres CEO bei der Rechnungsverwaltung und Buchhaltung- Reise- und Reiseplanung für das Team und besondere Gäste (wie Mentoren und Referenten) - sowohl national als auch international- Aufrechterhaltung des Büros unseres Teams, um sicherzustellen, dass es ein komfortabler und aufregender Arbeitsplatz ist- Kommunikation mit externen Dienstleistern- Onboarding & Schlüsselverwaltung für neue Teammitglieder



Regent Hotels & Resorts

• Taiwan
• Hospitality
• 100 - 200 Employee

• Sales & Marketing Coordinator

  • Jan 2019 - Dec 2019

  • Responsible for the efficient, internal process of the sales department• Assisting the salesperson and sales director in the preparation, organization, execution and follow-up of all sales projects• Answer the phone according to existing standards and receive messages and messages.Correctly answer, archive and file correspondence.• Contact for all customers during the absence of the Sales Manager and Sales Director.• Participation in the preparation of lists and reports• Attend internal meetings, create meeting minutes• Participation and support in building up and maintaining the customer file in Opera and Excel• planning, participation and editing of sales events (eg get together, sales flashes)• Creation, maintenance and creation of sales reports• Conducting house tours• Carrying out potential analyzes for new customers• Support in the planning and implementation of local and national customer events• Participation in competitor observation• Support in the processing of RFPs• Support with the Marketing Manager on upcoming projects• Care of Instagram and Facebook• Create content (pictures, videos) and texts for social media marketing• Mailchimp• Google Suite• Maintenance of the homepage in consultation with the Marketing Manager• Assistance with daily / weekly office tasks• Maintenance of the homepage in consultation with the Marketing Manager• Travel Management - Travel Expenses



Vertical Media GmbH

• Germany
• Book and Periodical Publishing
• 1 - 100 Employee

• Office Manager

  • Jan 2018 - Jan 2019

  • Optimierung der allgemeinen Büroprozesse und Aufsetzen von Strukturen• Verwaltung des Inventars, der Handyverträge, der Reisebuchungen und der Kasse• Planung und Organisation von Teamevents• Unterstützung des Recruitings insbesondere bei dem Bewerbermanagement und in der Terminkoordination der Interviews• Unterstützung des Onboardings inbesondere im technischen Onboarding, bei der Vorbereitung und Einrichtung des Arbeitsplatzes und bei der Überarbeitung des Onboarding Handbuchs• Unterstützung der Personaladministration in den Bereichen Abwesenheiten, Zeitnachweise der Werkstudenten, Erstellung von Bescheinigungen und Pflege von Personalstammdaten• Ansprechpartner für Hausverwaltung und Dienstleister______________________________________________________________________________________________________________• Optimization of general office processes and setting up structures• Management of inventory, mobile phone contracts, travel bookings and cash register• Planning and organizing team events• Support for recruiting, in particular for the applicant management and the appointment coordination of the interviews• Onboarding support especially in technical onboarding, job preparation and setup, and revision of the onboarding manual• Support of personnel administration in the areas of absences, student time sheets, creation of certificates and maintenance of HR master data• Contact person for property management and service providers



Restaurant Marienhölzung

• Germany
• Restaurants

• F&B Tournant

  • Apr 2016 - Apr 2017

  • A la Carte- und Frühstückservice• Zubereiten von Getränken• Servieren von Speisen und Getränken• Betreuung und Beratung der Gäste bei der Speisen und Getränkeauswahl• Vorbereiten des Mise en Place• Mithilfe bei der Durchführung von Bankettveranstaltungen• Eigenständige Leitung kleiner Veranstaltungen bis zu 30 Personen• Selbständige Stations- und Serviceleitung im a la carte Geschäft• Erstellung/Anrichten von Speisen im Küchenbereich______________________________________________________________________________________________________________• A la carte and breakfast service• preparing drinks• Serving food and drinks• Care and advice of the guests in the food and beverage selection• Prepare the Mise en Place• Assistance in the organization of banquet events• Independent management of small events up to 30 people• Self-employed station and service management in the a la carte shop• Creation / serving of food in the kitchen area



Kaiserwetter Catering

• Executive Assistant Trainee

  • Jul 2015 - Jan 2016

  • Unterstützung der Buchhaltung bei der Erstellung und Verarbeitung von Ausgangsrechnungen• Bearbeitung und archivieren von Eingangsrechnungen• Vorbereitung des monatlichen Berichtes an den Steuerberater zur Erstellung der BWA• Unterstützung der Geschäftsführung im täglichen Geschäft, beim aushandeln von einfachen Verträgen und der Kommunikation mit unseren Filialen, Lieferanten und Handwerkern______________________________________________________________________________________________________________• Accounting support in the preparation and processing of outgoing invoices• Processing and archiving incoming invoices• Preparation of the monthly report to the tax consultant for the preparation of the BWA• Supporting the management in daily business, negotiating simple contracts and communicating with our stores, suppliers and craftsmen



Hilton

• United States
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• F&B Forward Trainee

  • Sep 2014 - May 2015

  • Émile Brasserie & Bar• C&B Service• Room Service• Sicherstellung des reibungslosen Services und Befriedigung der Gästebedürfnisse unter Einhaltung aller Standards• Sicheres Verbuchen aller Bestellungen im Micros Kassensystem• Beratung der Gäste in allen hotelrelevanten Themen sowie Pflege des Gästekontaktes• Annahme, Bearbeitung und Weiterleitung von Gästebeschwerden• Umsatzsteigerungen in allen F&B Outlets durch aktiven Verkauf sowie Unterstützung von allen Promotions______________________________________________________________________________________________________________• Émile Brasserie & Bar• C&B service• Room service• Ensuring the smooth service and satisfying the needs of guests in compliance with all standards• Secure booking of all orders in the Micros POS system• Advice to the guests in all hotel-relevant topics as well as care of the guest contact• Acceptance, processing and forwarding of guest complaints• Sales increases in all F&B outlets through active sales and support for all promotions



Fakkelgaarden

• Denmark
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Kitchen Trainee

  • Mar 2014 - Jun 2014

  • Vorbereitung von Mise en Place• Unterstützung des Mittags- und Abendservice• Anrichten der Speisen • Unterstützung der Patisserie, Gardemanger, Entremetier, Saucier und Poissonnier• Frühstücksservice • Inventur______________________________________________________________________________________________________________• Preparation of Mise en Place• Support for lunch and dinner service• Serving the food• Support the Patisserie, Gardemanger, Entremetier, Saucier and Poissonnier• Breakfast service• Inventory



A-ROSA Resort GmbH / A-ROSA Sylt

• Germany
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• F&B Host / Coordinator

  • Dec 2012 - Jun 2013

  • Pflege der Trace-Listen mit der Hotelsoftware Protel• Ausarbeitung eines Einarbeitungsplanes für die Tischreservierung• Erstellung des Reservations Overview• Platzierung der Gäste in den Restaurants und ggf. Unterstützung im Abendservice• Pflege und Design der Speise- und Getränkekarten aller Restaurants• Koordinierung der Tischreservierungen aller F&B Outlets mittel "Livebookings"______________________________________________________________________________________________________________• Maintenance of the trace lists with the hotel software Protel• Preparation of a schedule for the table reservation• Creation of the reservation overview• Placement of guests in the restaurants and, if necessary, support in the evening service• Maintain and design the food and beverage menus of all restaurants• Coordination of table reservations of all F&B outlets via "Livebookings"



Strandhotel Glücksburg

• Germany
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Apprentice / Hotel Industry Expert / Hotelfachmann

  • Aug 2009 - Jul 2012

  • A la Carte- und Frühstücksservice• Zubereiten von Getränken• Servieren von Speisen und Getränken• Betreuung und Beratung der Gäste bei der Speisen und Getränkeauswahl• Vorbereiten des Mise en Place• Mithilfe bei der Durchführung von Bankettveranstaltungen• Eigenständige Leitung kleiner Veranstaltungen bis zu 30 Personen• Selbständige Stations- und Serviceleitung im a la carte Geschäft• Buchen mit dem Kassensystem Micros Fidelio Version 8• Arbeiten mit dem Reservierungssystem Fidelio Version 8• Arbeiten mit Word und Excel• Check in / Check Out• Reservierungsannahme und Bearbeitung• Dänische Übersetzungen • Tagungs- und Seminarbetreuung• Allgemeiner Schriftverkehr• Organisation der tägl. wiederkehrenden Abläufe• Mitarbeit im Housekeeping• Erstellung/Anrichten von Speisen im Küchenbereich______________________________________________________________________________________________________________• A la carte and breakfast service• preparing drinks• Serving food and drinks• Care and advice of the guests in the food and beverage selection• Prepare the Mise en Place• Assistance in the organization of banquet events• Independent management of small events up to 30 people• Self-employed station and service management in the a la carte shop• Booking with the cash register system Micros Fidelio Version 8• Working with the reservation system Fidelio Version 8• Working with Word and Excel• Check in / check out• Reservation acceptance and processing• Danish translations• Conference and seminar support• General correspondence• Organization of the daily recurring processes• Cooperation in housekeeping• Creation / serving of food in the kitchen area

• F&B Tournant

  • Mar 2009 - Jul 2009

  • A la Carte- und Frühstücksservice• Zubereiten von Getränken• Servieren von Speisen und Getränken• Betreuung und Beratung der Gäste bei der Speisen und Getränkeauswahl• Vorbereiten des Mise en Place• Mithilfe bei der Durchführung von Bankettveranstaltungen• Buchen mit dem Kassensystem Micros Fidelio Version 8______________________________________________________________________________________________________________• A la carte and breakfast service• preparing drinks• Serving food and drinks• Care and advice of the guests in the food and beverage selection• Prepare the Mise en Place• Assistance in the organization of banquet events• Booking with the cash register system Micros Fidelio Version 8