Florence MESNARD
Responsable des Ventes Groupes at Le Méridien Etoile- Claim this Profile
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Russe Elementary proficiency
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Anglais Professional working proficiency
Topline Score
Bio
Isa Lafleuriere
J’ai eu l’occasion de travailler avec Florence à l’hôtel Hyatt Regency Paris étoile , alors qu’elle dirigeait l’équipe des ventes groupes . Florence possède des compétences solides dans son secteur. Plus encore, Elle comprend les enjeux du revenue management a été toujours était de très bon conseil concernant les quotations groupes et la stratégie générale de l’hôtel . Florence a été un atout majeur à l’hôtel état ma apporté ça connaissance du marché .
Jean-Christophe Vittet
J'ai eu la chance d'avoir Florence pendant 4 ans à mes côtés, juste après la reprise Hyatt du Concorde La Fayette.. Non seulement elle maîtrise le MICE mieux que personne ce qui lui permet d'être respectée par la force de ventes, mais surtout elle est experte dans les négociations longues d'importantes conventions ce qui fait gagner des grosses batailles et donc des parts de marché. Les acheteurs l'apprécient, l'équipe aussi, je retravaillerais sans hésiter avec elle tant elle est précise, maligne, déterminée, toujours juste dans ses appréciations. Jean-Christophe Vittet
Isa Lafleuriere
J’ai eu l’occasion de travailler avec Florence à l’hôtel Hyatt Regency Paris étoile , alors qu’elle dirigeait l’équipe des ventes groupes . Florence possède des compétences solides dans son secteur. Plus encore, Elle comprend les enjeux du revenue management a été toujours était de très bon conseil concernant les quotations groupes et la stratégie générale de l’hôtel . Florence a été un atout majeur à l’hôtel état ma apporté ça connaissance du marché .
Jean-Christophe Vittet
J'ai eu la chance d'avoir Florence pendant 4 ans à mes côtés, juste après la reprise Hyatt du Concorde La Fayette.. Non seulement elle maîtrise le MICE mieux que personne ce qui lui permet d'être respectée par la force de ventes, mais surtout elle est experte dans les négociations longues d'importantes conventions ce qui fait gagner des grosses batailles et donc des parts de marché. Les acheteurs l'apprécient, l'équipe aussi, je retravaillerais sans hésiter avec elle tant elle est précise, maligne, déterminée, toujours juste dans ses appréciations. Jean-Christophe Vittet
Isa Lafleuriere
J’ai eu l’occasion de travailler avec Florence à l’hôtel Hyatt Regency Paris étoile , alors qu’elle dirigeait l’équipe des ventes groupes . Florence possède des compétences solides dans son secteur. Plus encore, Elle comprend les enjeux du revenue management a été toujours était de très bon conseil concernant les quotations groupes et la stratégie générale de l’hôtel . Florence a été un atout majeur à l’hôtel état ma apporté ça connaissance du marché .
Jean-Christophe Vittet
J'ai eu la chance d'avoir Florence pendant 4 ans à mes côtés, juste après la reprise Hyatt du Concorde La Fayette.. Non seulement elle maîtrise le MICE mieux que personne ce qui lui permet d'être respectée par la force de ventes, mais surtout elle est experte dans les négociations longues d'importantes conventions ce qui fait gagner des grosses batailles et donc des parts de marché. Les acheteurs l'apprécient, l'équipe aussi, je retravaillerais sans hésiter avec elle tant elle est précise, maligne, déterminée, toujours juste dans ses appréciations. Jean-Christophe Vittet
Isa Lafleuriere
J’ai eu l’occasion de travailler avec Florence à l’hôtel Hyatt Regency Paris étoile , alors qu’elle dirigeait l’équipe des ventes groupes . Florence possède des compétences solides dans son secteur. Plus encore, Elle comprend les enjeux du revenue management a été toujours était de très bon conseil concernant les quotations groupes et la stratégie générale de l’hôtel . Florence a été un atout majeur à l’hôtel état ma apporté ça connaissance du marché .
Jean-Christophe Vittet
J'ai eu la chance d'avoir Florence pendant 4 ans à mes côtés, juste après la reprise Hyatt du Concorde La Fayette.. Non seulement elle maîtrise le MICE mieux que personne ce qui lui permet d'être respectée par la force de ventes, mais surtout elle est experte dans les négociations longues d'importantes conventions ce qui fait gagner des grosses batailles et donc des parts de marché. Les acheteurs l'apprécient, l'équipe aussi, je retravaillerais sans hésiter avec elle tant elle est précise, maligne, déterminée, toujours juste dans ses appréciations. Jean-Christophe Vittet
Experience
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Le Méridien Etoile
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Responsable des Ventes Groupes
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May 2019 - Present
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FLM EVENTS
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Paris
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Venue finding, Conseil et Direction de Projets Evènementiels
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Sep 2017 - Dec 2019
* Prospection et fidélisation de clientèle * Pilotage et coordination de projets : Brief client, élaboration des recommandations Gestion de la production, accompagnement, interface clients/équipes/prestataires. Management des prestataires. Interlocuteur privilégié on site. Suivi budgétaire. * Venue finder : Recherche d’hébergement, salles de réunion et lieux de soirées. Accompagnement jusqu’à la signature du contrat. Réalisations : Privatisation pour des soirées de gala Street Art du Palais de Tokyo pour 300 personnes (Cabinet d’avocats) comme du Musée Rodin pour 150 personnes (Banque d’affaires). Finding pour un séminaire résidentiel de 30 personnes sur Paris à J-30 (Laboratoire pharmaceutique) Show less
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Hyatt Regency Paris Etoile
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France
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Hospitality
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100 - 200 Employee
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Directrice des Ventes Evènements
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Apr 2013 - Jun 2017
* Optimisation du CA et de la profitabilité des ventes sur le segment MICE * Préparation des budgets annuels * Animation des différentes revues de résultats et satisfaction clients * Définition et suivi des objectifs individuels en direct de 8 personnes * Validation des conditions particulières de vente prévalant aux conditions génerales * Préparation et réalisation du changement d'enseigne Concode/Hyatt * Adaptation des procédures Hyatt au marché français * Mise en place d'un workflow * Gestion des délogements Groupes & Séminaires pendant les travaux de rénovations d'un durée de 18 mois (établissement resté en activité) Show less
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Directrice Commerciale Groupes & Séminaires
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Aug 2011 - Apr 2013
* Suivi de la stratégie commerciale afin d'atteindre les budgets * Préparation des budgets Hébergements et F&B du segment MICE * Centralisation des demandes qualifiées pour analyse de l'activité et optimisation des ventes * Garante du taux de conversion * Définition et suivi des objectifs individuels en direct de 5 personnes * Accompagnement des membres de l'équipe lors de rendez-vous clients pour debriefing ou gestion de plaintes clients * Formation des nouveaux collaborateurs * Suivi de la stratégie commerciale afin d'atteindre les budgets * Préparation des budgets Hébergements et F&B du segment MICE * Centralisation des demandes qualifiées pour analyse de l'activité et optimisation des ventes * Garante du taux de conversion * Définition et suivi des objectifs individuels en direct de 5 personnes * Accompagnement des membres de l'équipe lors de rendez-vous clients pour debriefing ou gestion de plaintes clients * Formation des nouveaux collaborateurs
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Concorde Hotels & Resorts
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Hospitality
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200 - 300 Employee
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Chef de Projets Senior puis Team Leader Pôle Evènementiel Santé
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Sep 2008 - Aug 2011
Team Leader Pôle Evènementiel Santé - Management en direct de 11 personnes * Vente des espaces séminaires avec hébergement auprès des professionnels de la Santé (en direct ou B to C) * Centralisation des demandes pour dispatch afin d'optimiser l'activité de l'équipe et l'optimisation des ventes des 12 hôtels du groupe * Garante du suivi de la statégie commerciale définie pour chaque établissement * Garante du taux de conversion * Définition et suivi des objectifs individuels * Recrutement et formation des nouveaux collaborateurs * Gestion de portefeuilles de clients Grands Comptes * Interlocuteur privilègié pour les équipes opérationnelles basées dans les hôtels Chef de Projet Sénior - Pôle Pharma * Qualification des appels entrants : détermination des besoins et définitions des objectifs * Elaboration des devis, recommandations et contrats * Site inspection * Fidélisation des comptes Pharma attitrés Show less
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Attachée Commerciale
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Apr 2007 - Sep 2008
* Gestion des demandes MICE et groupes Loisirs * Qualification des appels entrants * Elaboration des devis, recommandations et contrats * Site inspection * Gestion des demandes MICE et groupes Loisirs * Qualification des appels entrants * Elaboration des devis, recommandations et contrats * Site inspection
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BMA BUSINESS MEETING AGENCY
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Saint Ouen
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Chef de Pojets Evènementiels
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Mar 2003 - Mar 2006
* Réalisation de prestations liées au tourisme d'affaires (séminaires, incentive, road show, soirées évènementielles) * Qualification des demandes entrantes : écoute client, détermination des besoins, définition des objectifs, anticipation des attentes. Elaboration du projet et recommandations proposant en moyenne 3 solutions aux clients * Gestion de A à Z des évènements ; préconisation, contractualisation et sécurisation financière du dossier, repérage, interface avec les prestataires extérieurs, accompagnement et encadement lors des evènements, debriefing * Optimisation du taux de conversion * Optimisation de la profitabilité des dossiers * Négociations des tarifs et des conditions d'achat auprès des fournisseurs * Etablissement des factures, suivi et relance Show less
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Pullman Paris Bercy
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Paris
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Responsable Commerciale Séminaires et Banquets
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Dec 2000 - Jun 2001
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Attachée Commerciale Séminaires et Banquets
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Oct 1996 - Dec 2000
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Education
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1995 - 1996
Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
DESS d'Hôtellerie Internationale -
1993 - 1993
Université Paris-Est Créteil (UPEC)
Maîtrise AES, Administration des entreprises privées -
1991 - 1993
EFFICOM
BTS de Commerce International
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