Experience

CASEIFICIO MAMBELLI S.R.L.
• Italy
• Food Production
• 1 - 100 Employee
• Quality Control Specialist

  • Jun 2021 - Present


Alma Mater Studiorum - Università di Bologna

• Italy
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Assegnista di ricerca

  • Jun 2020 - May 2021

  Assegnista di ricerca in ambito Microbiologia alimentare Assegnista di ricerca in ambito Microbiologia alimentare

• Studente tirocinante

  • Sep 2019 - Jan 2020

  Tesi sperimentale in Laboratorio di Microbiologia Applicata. Studio di caratteristiche tecnologiche e funzionali di lattobacilli di origine vaginale in latte vegetale in seguito al processo di spray-drying. Ceppi considerati in associazione tra di essi e come microincapsulati per mantenere elevata la vitalità anche in seguito a processi produttivi o condizioni di stoccaggio. Studio preliminare per la realizzazione futura di prodotti funzionali destinati al genere femminile come strategia alimentare per risolvere o prevenire disturbi correlati all'apparato urologico-vaginale Show less



Vegezio

• Italy
• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Tecnico di laboratorio

  • May 2019 - Jun 2019

  -Analisi microbiologiche su prodotti di origine animale, cosmetici, mangimi e acque. -Preparazione di materiale da laboratorio -Analisi microbiologiche su prodotti di origine animale, cosmetici, mangimi e acque. -Preparazione di materiale da laboratorio



Pasticceria Casa del Biscotto

• Tecnico di laboratorio

  • Feb 2017 - May 2017

  -Revisione manuale di autocontrollo H.A.C.C.P -Sanificazione utensili da laboratorio -Produzione dolciaria -Revisione manuale di autocontrollo H.A.C.C.P -Sanificazione utensili da laboratorio -Produzione dolciaria