Experience

Gaúcha Alimentação

• Brazil
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Nutricionista Gerente de Unidade

  • Jan 2021 - Present

• Nutricionista de Produção

  • Oct 2020 - Jan 2021



GRSA

• Brazil
• Restaurants
• 700 & Above Employee

• Gerente de Unidade Jr.

  • Oct 2012 - Sep 2020

  Responder ao cliente e Gerência da GRSA, elaboração de cardápio de acordo com o PU, trabalhar com o sistema TecFood, coodernandar treinar e liderar uma equipe de 35 pessoas, elaborar eventos e coffee break, toda a produção de 1400 refeição/dia desde o recebimento a distribuição, visando a segurança alimentar, custos e a satisfação do cliente. Responder ao cliente e Gerência da GRSA, elaboração de cardápio de acordo com o PU, trabalhar com o sistema TecFood, coodernandar treinar e liderar uma equipe de 35 pessoas, elaborar eventos e coffee break, toda a produção de 1400 refeição/dia desde o recebimento a distribuição, visando a segurança alimentar, custos e a satisfação do cliente.



Tio Coxinhas

• Gerente de Fabricação

  • Jun 2012 - Oct 2012

  Planejamento, compras, gerenciamento de fabricação e equipe, custos, desenvolvimento de produtos. Planejamento, compras, gerenciamento de fabricação e equipe, custos, desenvolvimento de produtos.