Experience

Hospital E Maternidade Vidas

• Brazil
• Hospitals and Health Care
• 1 - 100 Employee

• Gerente de Nutrição e Dietetica

  • Jul 2018 - Present

• Coordenadora de Nutrição

  • 2017 - Feb 2022



Grupo Habib's

• Brazil
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Analista de Qualidade Pleno

  • Nov 2014 - Aug 2017

  • Responsável pelo treinamento de Higiene e Manipulação para os colaboradores da cozinha; • Responsável pelo treinamento de Conhecimento de Cardápio, Novos Produtos e Higiene e Manipulação de alimentos para Chefes de Cozinha; • Colaboração em Eventos para Chefes de Cozinha realizados no escritório central e na cozinha central; • Realização de auditorias de qualidade nos restaurantes da rede; • Realização e aplicação de provas para os chefes de cozinha; • Responsável pela aplicação de LV`s (Lista de Verifcação) nos restaurantes da rede; • Responsável pela aplicação e treinamento sobre as legislações vigentes; • Garantir as Boas Práticas de Fabricação nos restaurantes. Show less



Creches Prefeitura de Santos

• Nutricionista

  • Mar 2012 - Sep 2012

  • Responsável pelo treinamento de Higiene e Manipulação para os colaboradores da cozinha; • Responsável pelo treinamento de Conhecimento de Cardápio, Novos Produtos e Higiene e Manipulação de alimentos para Chefes de Cozinha; • Colaboração em Eventos para Chefes de Cozinha realizados no escritório central e na cozinha central; • Realização de auditorias de qualidade nos restaurantes da rede; • Realização e aplicação de provas para os chefes de cozinha; • Responsável pela aplicação de LV`s (Lista de Verifcação) nos restaurantes da rede; • Responsável pela aplicação e treinamento sobre as legislações vigentes; • Garantir as Boas Práticas de Fabricação nos restaurantes. Show less



Refeições Ao Ponto

• Brazil
• Food and Beverage Services
• 100 - 200 Employee

• Nutricionista de Produção

  • Sep 2009 - Jan 2011

  • Responsável pela elaboração dos cardápios • Responsável pela compra de insumos • Responsável pelo controle de estoque • Responsável por 3500 refeições em media e • 150 funcionários • Responsável pela elaboração dos cardápios • Responsável pela compra de insumos • Responsável pelo controle de estoque • Responsável por 3500 refeições em media e • 150 funcionários


Consuma Serviços de Alimentação LTDA
• Brazil
• Consumer Goods
• 100 - 200 Employee
• Nutricionista de Produção (Grestora)

  • Sep 2008 - Sep 2009

Convida
• United States
• Health, Wellness & Fitness
• 1 - 100 Employee
• Nutricionista escolar

  • May 2007 - Aug 2008